рецепт с фото пошаговый

Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем

Фото к рецепту: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем
 1 порция
 30 мин (ваши 15 мин)
 MariaSS   27.06.19

Пикантный суп-пюре из молоденькой моркови! Бархатистую структуру супа с приятными нотками имбиря и миндаля непременно оценят любители легких овощных супов.

Продукты (на 1 порцию)
Морковь молодая - 160 г
Молоко - 140 мл
Лук репчатый - 45 г
Имбирь свежий - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 25 г
Масло растительное - 0,5 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
*
Миндаль (для подачи) - 10 г
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМорковный суп-пюре с имбирем и миндалем
Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №2

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В сотейнике разогрейте сливочное и растительное масло.
Добавьте лук и чеснок.
Обжарьте 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №3

Морковь промойте и очистите. Нарежьте кружочками и добавьте в сотейник к луку и чесноку.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №4

Имбирь очистите.
Натрите на мелкой терке и добавьте к моркови.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №5

Влейте молоко, добавьте соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №6

Доведите до кипения.
Варите на маленьком огне 20 минут. Морковь должна стать полностью мягкой.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №7

Взбейте содержимое сотейника при помощи погружного блендера в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №8

Миндаль измельчите удобным вам способом. Я потолкла орехи в ступке.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем - шаг №9

Готовый суп подавайте сразу после приготовления, посыпав толченым миндалем.
По желанию можно добавить свежую зелень.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем. Как приготовить Морковный суп-пюре с имбирем и миндалем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной
Вегетарианские Обед
Блюда из имбиря Блюда из молока Блюда из моркови
1 спасибо 459 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)