видео рецепт с фото пошаговый

Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами

Фото к рецепту: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами
 1 час (ваши 20 мин)
 Марина3   30.03.19

Постные котлеты из овсянки по вкусу напоминают мясные, поэтому я советую готовить их не только как блюдо для поста. Овсяные котлеты с грибами - это вкусно и недорого! Те, кто не знает, из чего котлеты приготовлены, никогда не догадаются, что в основе постного фарша - овсяные хлопья, картофель и грибы.

Продукты
Хлопья овсяные - 200 г
Картофель печёный - 200 г
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - 3-5 ст. ложек
Вода - 200 мл
*
Для подачи (по желанию):
Сметана - по вкусу
Аджика (или кетчуп) - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Видео рецептПостные котлеты из овсяных хлопьев с грибами
Пошаговый фото рецептПостные котлеты из овсяных хлопьев с грибами
Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №1

Перед тем как приготовить постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами, подготовить все необходимые продукты. Картофель заранее запечь в кожуре. Вскипятить воду.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №2

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №3

Шляпки грибов очистить от плёнки. Порезать шампиньоны мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №4

Выложить грибы на сухую сковородку и жарить до выпаривания влаги.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №5

Готовые грибы переложить в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №6

Печёный картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №7

Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в блендере в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №8

К набухшим овсяным хлопьям добавить лук и чеснок, картофель и грибы. Перемешать до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №9

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №10

Руки смочить водой, отделить примерно 1 столовую ложку приготовленной массы и сформировать котлету.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №11

В сковородку налить растительное масло, хорошо разогреть и выложить в сковороду заготовки котлет. Жарить овсяные котлеты с грибами на среднем огне сперва с одной стороны в течение 5 минут, не накрывая крышкой, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №12

Затем перевернуть котлеты, накрыть крышкой и жарить до румяности с другой стороны.
Готовые овсяные котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитались излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами - шаг №13

Переложить котлеты из овсяных хлопьев с грибами на тарелку для подачи, по желанию добавить сметану, домашнюю аджику или кетчуп. Украсить зеленью. Подавать овсяные котлеты можно как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами. Как приготовить Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
329 спасибо 53621 9 2
Виктория Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 14:20 #

Добрый день! На фото и видео у вас точно не 150гр шампиньонов.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 09 Марта 2020 г. 20:50 #

Рецепт писал человек, понятия не имеющий о аготовке. Как можно геркулес запарить с водой 1 к 1му. Там его от посуды не отдерешь. Пишет 200 г геркулкса 200 г воды. Ну м т. грибов совсем пожалела на такое количество геркулкса. Что там останется от 150 гр после выпаривания воды.. Вобщем по ходу тот еще повар писал)))

   
цитировать
обжоркина с Понедельник, 16 Марта 2020 г. 01:33 #

а мы такие котлеты готовили в 90е гг.когда жрать нечего было

   
цитировать
Анастасия Среда, 15 Апреля 2020 г. 10:05 #

все развалилось,не держит форму,получилась каша а не котлеты :cry:

   
цитировать
елена Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 16:30 #

Отлично,вкусно,быстро!Хорошо,ч решилась приготовить!Спасибо!

   
цитировать
Елена Суббота, 20 Марта 2021 г. 18:28 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 08:43 #

Мне кажется овсянку лучше измельчить в блендере в муку и добавлять другие ингредиенты, при необходимости добавить воду.

   
цитировать
Анна Понедельник, 29 Марта 2021 г. 18:34 #

Сделала. Нереально вкусные. Похожи на оладьи из Макдака с такой хрустящей корочкой. Я смолола в блендере геркулес, долго его держала, что б превратился в однородную кашеобразную массу. Все ингредиенты брала «глаз» но примерно вышло как у автора. Готовьте, не пожалеете. В пост-самое то. Здоровья всем!!

   
цитировать
Настя Пятница, 02 Апреля 2021 г. 09:00 #

Получились очень вкусные. С хрустящей корочкой. Единственное дала больше воды на хлопья - 350 мл, а то 200 слишком мало на такое количество овсянки. Обьеденье.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru