рецепт с фото пошаговый

Капустняк с фасолью и колбасками

Фото к рецепту: Капустняк с фасолью и колбасками
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   08.02.19

Капустняк с фасолью и колбасками по этому рецепту получается просто нереально вкусным. Это наваристое, сытное первое блюдо с ароматом подкопченных колбасок. А если вы заранее замочите и отварите фасоль, то приготовление займет совсем немного времени.

Продукты (на 5 порций)
Фасоль красная - 150 г
Капуста квашеная - 300 г
Колбаски подкопченные - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Паста томатная - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Зелень свежая (петрушка, укроп) - 5-6 веточек
Вода (кипяток) - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКапустняк с фасолью и колбасками
Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления капустняка с фасолью и колбасками. Фасоль заранее тщательно промываем и замачиваем в 2 стаканах холодной воды на 6-8 часов.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №2

После замачивания фасоль еще раз тщательно промываем, заливаем 2 стаканами воды и ставим на нагрев. Варим до готовности 50-60 минут. Следим за тем, чтобы вода не выкипела. После варки откидываем фасоль на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №3

Лук очищаем, мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №4

В казанке на растительном масле обжариваем лук 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №5

К луку добавляем муку и, помешивая, обжариваем еще минуту.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №6

В казанок добавляем квашеную капусту, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №7

Добавляем в казанок кипяток так, чтобы тот скрыл содержимое. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №8

Затем добавляем лавровый лист, паприку, томатную пасту. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №9

Колбаски нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №10

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №11

Мелко нарезаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №12

В казанок добавляем готовую фасоль и колбаски. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №13

Добавляем 1,5 л кипятка. Доводим до кипения и варим капустняк еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №14

В суп добавляем чеснок и зелень. Выключаем нагрев. Даем супу настояться под крышкой 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк с фасолью и колбасками - шаг №15

Капустняк с фасолью и колбасками готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустняк с фасолью и колбасками. Как приготовить Капустняк с фасолью и колбасками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКапустнякСупыСуп с колбасой
В казане
Обед Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста квашеная
Блюда из фасолиФасоль красная
148 спасибо 32858 8 0
Светлана Суббота, 08 Июня 2019 г. 14:11 #

Необычный для нас, но ооооочень вкусный!

   
цитировать
Ку Вторник, 11 Июня 2019 г. 20:41 #

Это банальные щи с фасолью

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 19 Февраля 2020 г. 22:12 #

ТАЯ
Ку
Это банальные щи с фасолью
Добавьте печень фуагра и будет не банальный щи!!!Если что это была шутка, просто бесят банальные умники!

👍👍👍

   
цитировать
Алина Четверг, 20 Февраля 2020 г. 13:23 #

Какие же это щи, по моему совершенно другое блюдо, к тому же, довольно таки интересное, ИМХО.

   
цитировать
Кристина Среда, 22 Апреля 2020 г. 01:09 #

Получилось очень необычно. ! Я в восторге!

   
цитировать
Владимир Суббота, 16 Мая 2020 г. 11:48 #

Туда бы ещё немного кусочков куриного и свиного мяса добавить, будет ещё интересней вкус.

   
цитировать
Виктор Воскресенье, 17 Января 2021 г. 15:53 #

Отличный рецепт! Семья оценила:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)