рецепт с фото пошаговый

Кофейный пирог с творожной начинкой

Фото к рецепту: Кофейный пирог с творожной начинкой
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Svetlata   04.02.19

Рецепт очень вкусного пирога, в котором идеально сочетается песочное кофейное тесто на сметане и творожная начинка с вареной сгущёнкой. Такой творожный пирог можно приготовить к семейному чаепитию или дружеским посиделкам. Кофейный пирог-творожник получается очень аппетитным и вкусным. Все по достоинству оценят ваши старания!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 240 г
Сметана - 50 г
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 100 г
Ванилин - 2 г
Кофе растворимый - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
*
Для начинки:
Творог - 200 г
Сгущенка вареная - 380 г
Крупа манная - 70 г
Яйца - 2 шт.

Пошаговый фото рецептКофейный пирог с творожной начинкой
Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для теста.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №2

Сливочное масло соединяем с растворимым кофе и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №3

В отдельную миску просеиваем муку. Добавляем сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №4

В смесь сухих ингредиентов добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №5

Туда же добавляем растопленное масло с кофе.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №6

Замешиваем мягкое тесто. Отделяем 1/3 часть теста, заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем в морозильную камеру на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №7

Подготавливаем ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №8

В миску выкладываем творог и разбиваем яйца. Перемешиваем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №9

К творогу добавляем манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №10

Туда же выкладываем сгущенку.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №11

С помощью миксера перемешиваем все ингредиенты начинки до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №12

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Дно разъемной формы (диаметром 18 см) застилаем пищевым пергаментом. Незамороженную часть теста раскатываем в пласт и укладываем (переносим на скалке) на дно формы. Пальцами формируем бортики высотой 4-5 см.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №13

Выкладываем в основу из теста творожную начинку.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №14

Достаём тесто из морозильной камеры и натираем на крупной терке. Равномерно распределяем тёртое тесто по поверхности начинки.
Сформированный пирог отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №15

Готовый творожник достаём из духовки и полностью охлаждаем прямо в форме. Затем извлекаем кофейный пирог с творожной начинкой из формы и разрезаем на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Кофейный пирог с творожной начинкой - шаг №16

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофейный пирог с творожной начинкой. Как приготовить Кофейный пирог с творожной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Сметанные пироги Творожные пироги Тертые пироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 1 0
Зинаида Вторник, 12 Февраля 2019 г. 14:33 #

Такой красавчик-пирог на загляденье.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru