рецепт с фото пошаговый

Чечевица с шампиньонами

Фото к рецепту: Чечевица с шампиньонами
 3 порции
 35 мин
 MariaSS   12.12.18

И шампиньоны, и зелёная чечевица достаточно доступные на данный момент продукты. Предлагаю соединить эти продукты в одном рецепте, а в результате получится очень лёгкое и вместе с тем питательное блюдо. Чечевица с грибами готовится быстро и несложно, поэтому рекомендую попробовать!

Продукты (на 3 порции)
Чечевица зеленая - 1 стакан
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
Зелень свежая (петрушка или укроп) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЧечевица с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления чечевицы с шампиньонами.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №2

Чечевицу промойте, поместите в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды и добавьте небольшую щепотку соли. Кастрюлю с чечевицей поставьте на огонь. После закипания удалите пену и накройте кастрюлю крышкой. Варите чечевицу на малом огне около 20-30 минут. Следите, чтобы чечевица не разварилась.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №3

Тем временем поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, а также измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №4

Лук должен стать полупрозрачным и приобрести золотистый оттенок.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №5

Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №6

Выложите на сковороду промытые и нарезанные пластинками шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №7

Помешивая, обжаривайте на среднем огне около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №8

Чечевица тем временем уже должна приготовиться: стать мягкой, но при этом сохранять форму и не разваливаться.
Излишки воды необходимо слить.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №9

На сковороде соедините готовые овощи, грибы и чечевицу. Добавьте щепотку соли, чёрный молотый перец и измельчённую свежую зелень.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №10

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с шампиньонами - шаг №11

Чечевица с шампиньонами готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с шампиньонами. Как приготовить Чечевица с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из чечевицы Блюда из шампиньонов
103 спасибо 2 0
Варя Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 12:53 #

У вас точно зеленая чечевица используется?

   
цитировать
MariaSS Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 13:06 #

Ну точно, что не красная! У нас такую продают под вывеской "зеленая".

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)