Суп (или похлёбка) чупе родом из Южной Америки. Основные ингредиенты - картофель, молоко и кукуруза. Аргентинский молочный суп получается очень сытным, со сладковатым сливочным вкусом.
Продукты
Кукуруза консервированная - 0,5 банки
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 150 мл
Сыр твердый - 80 г
Желток - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу
Изначально для чупе использовалась свежая кукуруза. Если вы решили придерживаться традиционного рецепта, то вместо половины банки возьмите 1,5 початка кукурузы, поломайте на небольшие части и варите в супе. Подавайте суп, отделив зерна от початков, но это не обязательно.
Подготовить продукты для супа чупе. Овощи помыть и почистить.
Нарезать мелкими кубиками лук.
Нарезать крупными кубиками картофель.
Сыр натереть на терке.
(Сыр берите легкоплавкий.)
На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета.
В кастрюлю положить нарезанный картофель и обжаренный лук. Залить водой так, чтобы она их едва прикрывала. Довести до кипения и варить 15 минут.
Всыпать в кастрюлю кукурузу.
Добавить сыр.
Влить молоко. Варить молочно-сырный суп на слабом огне, помешивая, 5-7 минут. Сыр должен расплавиться.
В конце посолить по вкусу и, по желанию, поперчить.
Снять суп с огня, добавить желток и тщательно размешать.
Молочный суп с кукурузой готов.
Приятного аппетита!
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельно-сметанный суп 
Молочный суп с вермишелью 
Молочный суп с вермишелью 
Суп молочный с макаронными изделиями 
Суп молочный с лапшой 
Несладкий молочный суп с... 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп с куриным филе 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...