рецепт с фото пошаговый

Соус из свекольной ботвы (в мультиварке)

Фото к рецепту: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке)
 10 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Vasilisa69   13.06.18

Это настоящий дачный рецепт: прямо с грядки на стол. Готовится соус просто, но украсит любое блюдо.

Продукты (на 10 порций)
Ботва свекольная - около 300 г (с двух свеколок)
Перец болгарский - 1 шт. (около 200 г)
Соль - по вкусу
Томатная паста - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Перец душистый горошком - 5 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Укроп - 1 пучок (около 70 г)

Летом все идет в ход. Любую зелень, любые листики и корешки можно использовать, если проявить смекалку. Вот и ботва от свеклы тоже востребованный компонент многих блюд. Пока еще корнеплод вырастет! До того момента мы уже вполне насладимся ботвой от него. А готовить из свекольной ботвы можно супы, борщи, салаты, соусы и т.д.

*

Готовить дачный соус из свекольной ботвы мы будем в мультиварке. Это тоже актуально для лета. Во-первых, мультиварку легко перевезти на дачу, а во-вторых, в летнюю жару не очень удобно готовить на плитах — слишком жарко. В данном рецепте умеренное количество чеснока и перца. Кому нравится, могут положить побольше.

Пошаговый фото рецептСоус из свекольной ботвы (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №1

Подготавливаем продукты. Свекольную ботву моем, болгарский перчик, по возможности, лучше взять красный и мясистый. Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры.

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить соус из свекольной ботвы (в мультиварке):

Перчик моем, удаляем из него серединку и нарезаем на кусочки. Чеснок чистим и просто нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №3

На дно мультиварки наливаем масло, закладываем все ингредиенты, кроме томатной пасты и соевого соуса. Включаем программу «Тушение» или «Суп» (если температурный режим не менее 100 градусов).

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №4

Готовим 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №5

Добавляем томатную пасту и соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №6

Извлекаем содержимое чаши, помещаем в миску или кастрюлю и перетираем блендером в однородную массу. Пробуем, если нужно, добавляем еще соли и перца. Соус уже готов к употреблению. Можно закрыть его на зиму. Для этой цели проварим его еще минут 7.

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №7

Если планируете соус закатывать на зиму, то простерилизуйте банки и крышки.

Фото приготовления рецепта: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке) - шаг №8

Раскладываем соус в банки и закатываем крышками. Выдерживаем некоторое время в перевернутом состоянии.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус из свекольной ботвы (в мультиварке). Как приготовить Соус из свекольной ботвы (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Рецепты соусов Пост
В мультиварке
Вегетарианские
Блюда из перца Блюда из свеклыЛистья свеклы Блюда с соевым соусом
7 спасибо 1 0
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 17:39 #

Рецепт интересный. К каким блюдам вы его подаете?)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)