видео рецепт с фото пошаговый

Запечённый рулет из свинины с брусникой

Фото к рецепту: Запечённый рулет из свинины с брусникой
 IrinaCooking   13.03.18

Запечённый в духовке рулет из свинины с брусникой - невероятно вкусное и простое в приготовлении горячее блюдо на праздничный стол.

Продукты
Свинина (мякоть) - 1,4 кг
Брусника - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Мед - 1 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Розмарин - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептЗапечённый рулет из свинины с брусникой
Пошаговый фото рецептЗапечённый рулет из свинины с брусникой
Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №1

Подготовьте все, что понадобится для запекания свинины с брусникой.
Для приготовления рулета можно использовать свиной ошеек (шейный карбонад) или другие части свинины.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №2

Разрежьте мясо вдоль не до конца и раскройте книжкой.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №3

На толстых местах сделайте надрезы ножом и отбейте мясо до одинаковой толщины. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №4

Бруснику, мед, розмарин и коньяк смешайте блендером в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №5

Намажьте соус на поверхность мяса.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №6

Аккуратно сверните свинину с брусникой в рулет.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №7

Перетяните рулет ниткой.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №8

Поместите рулет из свинины с брусникой в рукав. Можете промариновать мясо пару часов.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №9

Запекайте свинину в рукаве в духовке при 200°С примерно 1 час 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №10

Достаньте мясо из духовки, разрежьте рукав, полейте мясо соком и поставьте в духовку при 220°С. Через 7-10 минут повторите все то же самое.
Запеченную свинину выложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 15 минут, а затем нарезайте.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из свинины с брусникой - шаг №11

Запеченный рулет из свинины с брусникой готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый рулет из свинины с брусникой. Как приготовить Запечённый рулет из свинины с брусникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке В рукаве
Блюда из брусники
4 спасибо 1 0
Анастасия Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 15:09 #

в итоге непонятно куда девать чеснок, соль и перец?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)