видео рецепт с фото пошаговый

Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей

Фото к рецепту: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей
 GlebSky   09.01.18

Вкусный рецепт приготовления филе судака в духовке, на подушке из овощей. Подается запеченная рыба с гарниром из отварного картофеля.

Продукты
Судак - 1,2-1,5 кг
Картофель молодой - 0,5 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный- 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Вино белое
Рогалик белый
Масло сливочное
Масло оливковое
Соль
Перец молотый

Видео рецептСудак, запечённый в духовке, на подушке из овощей
Пошаговый фото рецептСудак, запечённый в духовке, на подушке из овощей
Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №1

Как приготовить судака, запечённого в духовке, на подушке из овощей:

Рыбу разделать на филе, разрезать на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №2

Лук нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №3

Морковь мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №4

Взять пучок зеленого лука и отрезать белую часть, оставив немного зеленых листьев. Эта часть будет запекаться вместе с рыбой, а перья понадобятся чуть позже.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №5

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №6

Отрезать куски фольги, смазать каждый сливочным маслом.
В каждый кусок фольги выложить кольца лука, нарезанный пластинками чеснок, морковку, зелёный лук и 1-2 куска филе судака.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №7

Поверх филе выкладывается кусок масла. Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №8

Свернуть фольгу в форме лодочки, оставив верхнюю часть открытой. Добавить немного вина.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №9

Запекать филе судака в духовке 15 минут при 190 градусах.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №10

Из рогалика достать мякоть и разорвать на крупные крошки, которые нужно обжарить на оливковом масле.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №11

Петрушку мелко нарубить. Нарезать перья зелёного лука.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №12

Перемешать с обжаренными хлебными крошками.

Фото приготовления рецепта: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей - шаг №13

Достать рыбу из духовки. Выложить вместе в овощами на тарелки. Посыпать хлебными крошками с зеленью. Подавать с отварным картофелем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей. Как приготовить Судак, запечённый в духовке, на подушке из овощей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В фольге
Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из судакаСудак запеченный
9 спасибо 1 0
Ольга_Р Вторник, 16 Января 2018 г. 17:46 #

Люблю судачка, с удовольствием попробую его в таком варианте!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)