рецепт с фото пошаговый

Мастохияр

Фото к рецепту: Мастохияр
 10 мин (ваши 10 мин)
 tasty_food   26.06.17

Мастохияр - блюдо иранской кухни, соус на основе кисломолочного продукта, со свежими огурцами. Блюдо легкое, освежающее, чем-то напоминает окрошку. И готовится считанные минуты. Настоящая находка в жаркие летние дни, когда неохота долго стоять возле плиты.

Продукты
Кефир - 300 г
Огурцы - 2-3 шт.
Мята свежая - 4-5 листиков
Орехи грецкие - 1,5 ст. ложка
Изюм - 1,5 ст. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМастохияр
Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для иранского соуса мастохияр.
Огурцы и мяту нужно вымыть под проточной водой, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №2

Очистите огурцы от кожицы, натрите их на крупной терке, лишнюю жидкость нужно отжать.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №3

Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде, остудите.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №4

Залейте огурцы кефиром.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №5

Добавьте нарубленные грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №6

Измельчите изюм (если он крупный), добавьте в миску, выдавите туда лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №7

Нарежьте мелко мяту (зимой можно добавить сушеную мяту). Посолите и поперчите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №8

Перемешайте соус и поставьте на время в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Мастохияр - шаг №9

Подавайте иранский соус мастохияр с долькой лимона или лайма и свежей мятой. Подают мастохияр к рису, но и как самостоятельное блюдо.
Очень вкусная штука, съедается моментально, даже не успевает остыть в холодильнике.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мастохияр. Как приготовить Мастохияр?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Рецепты соусов Азиатская кухня
Обед
Блюда из кефира Блюда из огурцов

Тема › Сокровища наций

8 спасибо 2 0
Таня Пятница, 14 Июля 2017 г. 18:11 #

Мята туда сухая добавляется, а не свежая. И дело не в том, что ее зимой нет (в Иране свежая зелень круглый год), просто со свежей вкус совсем другой, не тот.

Изюм и орехи не обязательно, лимонный сок не нужен.

   
цитировать
Tenente Среда, 06 Сентября 2017 г. 19:01 #

Облегченная окрошка без яиц и картофеля

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)