рецепт с фото пошаговый

Лепешки с зеленью и сыром

Фото к рецепту: Лепешки с зеленью и сыром
 12 порций
 1 час 30 мин

Тесто для лепёшек простейшее - из муки и воды. Лепешки с начинкой из брынзы, свежей зелени и отварных яиц жарятся на сковороде.

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Мука - 3 стакана
Вода - 1-1,5 стакана
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Брынза (или другой рассольный сыр) - 200 г (по вкусу)
Шпинат - 1 пучок
Щавель - 1 пучок
Петрушка свежая - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Укроп свежий - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Масло растительное - 30 мл
Яйца отварные - 2-3 шт.
Хмели-сунели - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛепешки с зеленью и сыром
Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №1

Муку просеять, перемешать с солью.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №2

Добавить воду (количество воды зависит от качества муки, может уйти 1-1,5 стакана). Замесить мягкое тесто. Вымешивать около 10 минут, до гладкости. Тесто накрыть полотенцем, пока не будет готова начинка.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №3

Шпинат и щавель нарезать полосочками.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №4

Измельчить зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №5

Нарезать мелко кинзу и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №6

Мелко нарезать укроп.
Вареные яйца очистить и порубить.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №7

Раскрошить вилкой брынзу (или другой мягкий сыр).

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №8

Соединить брынзу с зеленью и яйцами. Поперчить, добавить хмели-сунели и растительное масло (можно не солить). Хорошо перемешать. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №9

Тесто разделить на шарики, размером с мандарин. Кусочек теста тонко раскатать, подсыпая муку при необходимости. Выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №10

Защипнуть края теста, сформировать полумесяц. Таким образом сделать все пирожки-лепешки.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №11

Разогреть сковороду. Выложить лепешки с начинкой на сухую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №12

Выпекать на среднем огне до золотистости с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленью и сыром - шаг №13

Лепешки с сыром и зеленью готовы. Подавать теплыми, можно со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки с зеленью и сыром. Как приготовить Лепешки с зеленью и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирожкиПирожки с сыром
Пирожки со щавелем

Блюда из сыраСыр адыгейский
Блюда из шпината Блюда из щавеля
38 спасибо 32968 3 1
Алжанат Суббота, 13 Июня 2020 г. 12:32 #

Как сняли с огня, лепешки нужно смазать сливочным маслом

   
цитировать
Klimushka Пятница, 19 Мая 2023 г. 20:07 #

Алжанат
Как сняли с огня, лепешки нужно смазать сливочным маслом
точно, обязательно смазать маслом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)