рецепт с фото пошаговый

Капуста "Провансаль"

Фото к рецепту: Капуста "Провансаль"
 8 часов
 Вьюга   10.05.17

Капуста "Провансаль" - оригинальная закуска из квашеной капусты с фруктами и ягодами, в маринаде с белым сухим вином.

Продукты
Капуста квашеная - 1 кг
Сливы - 4 шт.
Яблоко - 1 шт.
Виноград белый - 10 шт.
Рябина красная - 1 ст. л.
Вино белое сухое - 150 мл
Капустный рассол - 150 мл
Масло подсолнечное - 70 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептКапуста "Провансаль"
Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №1

Подготовим продукты.
Фрукты и ягоды могут быть любыми, на ваш вкус (вишня, груша, изюм и др.).
Количество сахара зависит от сладости фруктов и вкуса квашеной капусты.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №2

Яблоки и сливы нарежем дольками, виноград разрежем пополам, удалив косточки. Красную рябину разморозим.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №3

Квашеную капусту отожмем от сока. Аккуратно перемешаем капусту с фруктами.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №4

Приготовим маринад. Смешаем вино, капустный рассол, растительное масло и сахар. Доведем до кипения.
Горячим (не кипящим) маринадом зальем квашеную капусту с фруктами и ягодами.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №5

Сверху поставим небольшой гнёт. Оставим капусту в маринаде в холодильнике на 6-8 часов.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №6

Капуста "Провансаль" готова! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста "Провансаль". Как приготовить Капуста "Провансаль"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Салаты овощные Холодные закуски Французская кухня
На праздничный стол
Блюда из винограда Блюда из капустыКапуста квашеная Капуста маринованная Капуста провансаль Блюда из рябины Блюда из слив Блюда из яблок
4 спасибо 6816 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)