рецепт с фото пошаговый

Капуста "Провансаль"

Фото к рецепту: Капуста "Провансаль"
 6 часов
 Вьюга   10.05.17

Капуста "Провансаль" - отличная закуска для праздничного стола! Хрустящая, ароматная и невероятно вкусная квашеная капуста с фруктами и ягодами.

Продукты
Капуста квашеная - 1 кг
Сливы - 4 шт.
Яблоко - 1 шт.
Виноград белый - 10 шт.
Рябина красная - 1 ст. л.
Вино белое сухое - 150 мл
Капустный рассол - 150 мл
Масло подсолнечное - 70 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.

Фрукты и ягоды могут быть любые, на ваш вкус (вишня, груша, изюм и др.).

Количество сахара зависит от сладости фруктов и "кислости" капусты.

Пошаговый фото рецептКапуста "Провансаль"
Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №1

Подготовим продукты для капусты "Провансаль". Фрукты помоем и обсушим.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №2

Яблоки и сливы нарежем на дольки, виноград разрежем пополам, удалив косточки. Красную рябину разморозим.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №3

Квашеную капусту отожмем от сока. Аккуратно перемешаем капусту с фруктами.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №4

Приготовим маринад для капусты "Провансаль". Смешаем вино, капустный рассол, растительное масло и сахар. Доведем до кипения. Горячим (не кипящим) рассолом зальем квашеную капусту.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №5

Сверху поставим небольшой гнёт. Оставим капусту в маринаде в прохладном месте на 6-8 часов.

Фото приготовления рецепта: Капуста "Провансаль" - шаг №6

Капуста "Провансаль" готова! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста "Провансаль". Как приготовить Капуста "Провансаль"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Салаты овощные Холодные закуски Французская кухня
На праздничный стол
Блюда из винограда Блюда из капустыКапуста квашеная Капуста маринованная Блюда из рябины
Блюда из слив Блюда из яблок
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)