видео рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста в кляре

Фото к рецепту: Цветная капуста в кляре
 3 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 pokanevich   08.10.16

Простой рецепт цветной капусты в кляре. Для начала требуется отварить цветную капусту, затем замариновать, сделать кляр и обжарить цветную капусту в кляре. Есть два разных маринада для цветной капусты. Свой вариант вы выберете сами.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 300 г
Лимон - 1 долька
Белок яичный - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Сухари панировочные - 1/2 стакана
Соль - по вкусу
Соус соевый - 10 г
Имбирь маринованный (или свежий) - 5 г
Васаби - 5 г
Масло растительное - 1 л

Видео рецептЦветная капуста в кляре
Пошаговый фото рецептЦветная капуста в кляре
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №1

Чтобы приготовить цветную капусту в кляре, подготавливаем необходимые ингредиенты. Цветную капусту разделяем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №2

Как приготовить цветную капусту в кляре:

Разрезаем капусту на более мелкие кусочки, чтобы ее было удобно панировать и, собственно говоря, кушать.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №3

Забрасываем соцветия капусты в кипящую воду. Отвариваем в подсоленной воде с добавлением дольки лимона для того, чтобы капуста не разварилась, была хрустящая и имела приятный аромат. Варим 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №4

Даем остыть капусте.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №5

Тем временем делаем кляр. Взбить белки.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №6

Добавить муку, соль и еще раз взбить.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №7

Маринуем капусту двумя способами (вы можете выбрать любой для себя). Первый: просто посолить капусту. Второй: добавить соевый соус, васаби и имбирь, дать замариноваться 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №8

Затем оба варианта маринованной капусты опускаем в готовый кляр.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №9

Обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №10

Разогреваем растительное масло для жарки на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №11

Обжариваем цветную капусту в кляре в разогретом масле на среднем огне по 2-2,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №12

Выкладываем капусту на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №13

Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях готова!

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №14

Подавать цветную капусту в кляре желательно с лимоном.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в кляре - шаг №15

Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста в кляре. Как приготовить Цветная капуста в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
В кляре

Блюда из имбиряИмбирь маринованный
Блюда из цветной капустыЦветная капуста в кляре Цветная капуста в сухарях Блюда с соевым соусом
15 спасибо 27801 1 0
Юрий Калашников Суббота, 14 Апреля 2018 г. 21:29 #

вкусно и очень.:yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)