рецепт с фото пошаговый

Шницели из савойской капусты в миндальной панировке

Фото к рецепту: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке
 25 мин (ваши 25 мин)
 Ольгриг   14.01.16

Хочу сказать, что эти капустные шницели - из савойской капусты и без муки - невероятно вкусны сами по себе. Для шницелей нам понадобятся верхние листья савойской капусты, пара яиц, миндальные пластинки, масло для жарки и всего 1 стакан молока.

Продукты
Капуста савойская - верхние листья 1-го кочана
Яйца - 2 шт.
Миндальные пластинки
Масло растительное - для жарки
Молоко - 1 стакан
Соль
Перец черный молотый

Для начала берем кочан капусты и около кочана подрезаем по его окружности. Листья с савойской капусты снимаются очень легко.

Если нет кастрюли с широким дном, то делаем как я. Наливаем молоко в сковороду диаметром 28 см, доводим до кипения.

Тем временем раскладываем листья на 3 кучки и выкладываем их выпуклой стороной вверх, закрываем плотно крышкой и варим 3-4 минуты. Шумовкой переворачиваем выпуклой стороной вниз и снова накрываем крышкой на 3-4 минуты.

В это время подготавливаем миску и дуршлаг. Вынимаем шумовкой на дуршлаг и даем остыть и стечь.

Разбиваем в миске венчиком пару яиц, солим и перчим.

Остывшие листья начинаем складывать таким образом как показано на фото ниже...

Пошаговый фото рецептШницели из савойской капусты в миндальной панировке
Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №1

Вначале загибаем верх капустного листа вниз.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №2

Затем загибаем внутрь обе стороны.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №3

Сворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №4

Складываем в миску со взбитыми яйцами.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №5

Обмакиваем в миндаль одной стороной. Верхнюю сторону я просто посыпаю, мне так проще.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №6

И кладем на сковородку жариться.
Даю совет, как проверить масло, готово ли оно для жарки: имейте на кухне тонкую деревянную палочку или деревянную ложку; опустите ручку в масло, если появятся пузырьки вокруг – смело начинайте жарить.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №7

Переворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №8

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке - шаг №9

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шницели из савойской капусты в миндальной панировке. Как приготовить Шницели из савойской капусты в миндальной панировке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты Овощные Шницель
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из молока
4 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)