рецепт с фото пошаговый

Литовские колдуны с мясом

Фото к рецепту: Литовские колдуны с мясом
 2 порции
 zelotypus   08.09.14

Литовские колдуны, с мясным фаршем с грибами, в сливочном соусе с крошкой из белых грибов.

Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мука - 100 г
Вода - сколько мука возьмёт
Соль - 1/4 ч.л.
Шпинат замороженный - 15 г
Для начинки:
Фарш св/гов - 50 г
Лук репчатый - 30 г
Шампиньоны - 30 г
Петрушка
Специи
Для соуса:
Лук репчатый - 30 г
Сливки 22% - 80 г
Гриб белый сушеный - 5 г

Как приготовить колдуны с мясом:

1. Замороженный шпинат заливаем кипятком, пробиваем блендером, смешиваем с мукой, щепоткой соли, и вымешиваем упругое однородное тесто. Обтягиваем тесто пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час.

2. Для начинки я мелко нарезал лук и шампиньоны, обжарил их довольно тщательно и долго, чтобы усилить вкус грибов.

3. К фаршу добавляем наши лук с грибами, солим, перчим, добавляем рубленую петрушку.

4. Раскатываем тесто тоненько, вырезаем прямоугольники, укладываем в середину начинку и заворачиваем колдуны с мясом, как конфету.

5. Отвариваем колдуны с мясом в подсоленной воде минут 7.

6. Для соуса нарезаем мелким кубиком лук, обжариваем его до румянца. Вливаем сливки, добавляем крошку из белого сушеного гриба (я натёр его на мелкой тёрке), солим и перчим. Подаём колдуны на грибном соусе.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептЛитовские колдуны с мясом
Фото приготовления рецепта: Литовские колдуны с мясом - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Литовские колдуны с мясом - шаг №2

Фото приготовления рецепта: Литовские колдуны с мясом - шаг №3

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Литовские колдуны с мясом. Как приготовить Литовские колдуны с мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Колдуны Мясные блюда Литовская кухня

Блюда из грибовГрибы сушеные Грибы шампиньоны
Блюда из фаршаФарш мясной Блюда из шампиньонов
7 спасибо 6482 1 1
Вероника Вторник, 21 Февраля 2017 г. 17:26 #

Очень хороший рецепт! Советую попробовать!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)