рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной
 2 порции
 45 мин (ваши 30 мин)

Летом в августе очень много маслят, я очень люблю ходить по лесу и собирать грибы. Мелкие маслята отправляю на зимние заготовки, а вот из тех, что покрупнее, делаю жареную картошку с грибами!

Продукты (на 2 порции)
Картофель средний - 5-6 шт.
Грибы маслята - 400 грамм
Сметана - 2 ст. ложки
Лук - 0,5 головки
Чеснок - 1 крупный зубчик
Зелень
Соль
Масло растительное

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с грибами маслятами и сметаной
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №1

Как приготовить жареную картошку с грибами:

Первым делом нам нужно пойти в лес и собрать на "жареху" маслят. Или можно купить грибы на рынке.
Убираем листочки, очищаем шляпки от слизистой кожицы. СОВЕТ - грибы не мочите, тогда кожицу шляпки легко будет удалить.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №2

Грибы варим в течение 15-20 минут в подсоленной воде, потом высыпаем их в дуршлаг, промываем и ждем, пока стечет вода.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №3

Пока грибы варятся, чистим и режем картошку соломкой.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №4

Режем лук полукольцами, чеснок - мелкими кубиками. Наливаем в сковородку масло тонким слоем, жарим лук и чеснок вместе.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №5

После того, как лук стал слегка золотистым, добавляем маслята, жарим их до золотистого цвета, но сильно не пережариваем.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №6

Добавляем 2 ложки сметаны (в моем случае она деревенская).

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №7

Сметана должна растаять.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №8

Как только сметана растаяла, добавляем картошку.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №9

Все хорошо перемешиваем. Добавляем по вкусу соли, и жарим примерно минут 15, все зависит от вашей плиты.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной - шаг №10

В самом конце в жареную картошку с грибами не забудьте добавить зелень. За счет сметаны картошка не будет сухой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной. Как приготовить Жареная картошка с грибами маслятами и сметаной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Русская кухня
Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы жареные Грибы с картошкой
Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с грибами

Тема › Рассказать мужу за ужином

151 спасибо 5 0
Zlata Вторник, 19 Августа 2014 г. 22:51 #

Интересный рецепт жареную картошку с грибами, на сметане я жарить не пробовала Not precisely Сделаю обязательно, спасибо Well

   
цитировать
оля Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 16:53 #

решила сделать с подругой. очень вкусно получилось, а мне только 12. мама и папа были рады! рецепт просто супер

   
цитировать
Марина Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 23:25 #

Ну и рецепт!!))) Пока читала, чуть слюнями не захлебнулась)) и грибочки прямо из леса, и сметана деревенская и картошечка румяная, просто ням!! Спасибо! Со сметаной ни разу не пробовала. 2 вопроса: картошка будет мягкая или с корочкой, и не подгорит ли грибы во время жарки картошки?

   
цитировать
Влад Пятница, 12 Июля 2019 г. 00:32 #

я бы сначала картошку обжарил, а то у меня получилось, что грибы уже суховаты, а картошка сыроватая

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)