рецепт с фото пошаговый

Галушки по-охотничьи

Фото к рецепту: Галушки по-охотничьи
 Rambutan   17.12.13

Галушки картофельные, рецепт приготовления с грибами. Обжаренный лук и немного чеснока делают их очень вкусными. Блюдо постное.

Продукты
Картофель, отваренный в «мундире» - 300-350 г
Грибы вареные – 200 г
Соль
Перец черный молотый
Крахмал – 1 ст. ложка
Мука – 200 г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка рубленой

Пошаговый фото рецептГалушки по-охотничьи
Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №1

Как приготовить картофельные галушки с грибами:

Картофель отварить, очистить и еще теплым протереть через сито или истолочь. Смешать с крахмалом. Посолить и поперчить.
Грибы лучше брать лесные, но можно и шампиньоны. Грибы отварить и мелко порезать или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №2

Смешать картофель с грибами и постепенно добавлять муку (100-150г). Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №3

Скатать из теста валики (жгуты) и нарезать из них галушки.

Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №4

Обжарить мелко порезанный лук на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №5

Продавить чеснок и мелко порезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №6

Отварить галушки в подсоленном кипятке 3-5 минут после всплытия. Вынуть шумовкой на тарелку и перемешать с поджаренным луком. Посыпать картофельные галушки с грибами зеленью с чесноком и свежемолотым перцем по желанию.

Фото приготовления рецепта: Галушки по-охотничьи - шаг №7

Картофельные галушки с грибами готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галушки по-охотничьи. Как приготовить Галушки по-охотничьи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные
Рецепты изделий из тестаГалушки Украинская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из грибов Блюда из картофеляКартошка с грибами
327 спасибо 77387 10 2
Я Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:07 #

Обычно вареники с картошкой и грибами делаю,а тут так же вкусно,только возни поменьше.Очень рецепт понравился.Спасибо!!!

   
цитировать
Зоя Пятница, 03 Октября 2014 г. 16:11 #

Просто вау!!!Очень понравилось блюдо.Только я в водичку добавила кубик куриного бульона и несколько галушек разварила.Получилась очень вкусная водичка.

   
цитировать
Маша Среда, 25 Марта 2015 г. 19:20 #

Конечно извините но вообще ерунда... Зря потратила продукты и время. Кое как сьедим со сметаной, но невкусно совсем! Все по рецепту сделала. Вкуса картошки нет, только вкус вареной муки!

   
цитировать
Елена5 Четверг, 28 Октября 2021 г. 18:37 #

здорово

   
цитировать
Sana16 Вторник, 30 Августа 2022 г. 19:27 #

Привет всем! Действительно, при варке галушки теряют форму и вкус тоже. Вареная мучная кашица получается. Выбросила. Не тратьте время на этот рецепт! Жареные грибы лучше сделать и вареную картошечку)

   
цитировать
Юлия Вторник, 21 Февраля 2023 г. 20:47 #

Sana16
Привет всем! Действительно, при варке галушки теряют форму и вкус тоже. Вареная мучная кашица получается. Выбросила. Не тратьте время на этот рецепт! Жареные грибы лучше сделать и вареную картошечку)
Согласна на все 100

   
цитировать
Андрей Четверг, 16 Марта 2023 г. 22:28 #

Да... Великий пост великого гурмана. Но вкусно и без лука и чеснока, просто с подсолнечным маслом. А вне поста — со сливочным маслом и сметаной.

   
цитировать
Андрей Четверг, 16 Марта 2023 г. 22:31 #

Sana16
Привет всем! Действительно, при варке галушки теряют форму и вкус тоже. Вареная мучная кашица получается. Выбросила. Не тратьте время на этот рецепт! Жареные грибы лучше сделать и вареную картошечку)

Значит, нужно больше муки.

   
цитировать
Андрей Четверг, 16 Марта 2023 г. 22:33 #

Маша
Конечно извините но вообще ерунда... Зря потратила продукты и время. Кое как сьедим со сметаной, но невкусно совсем! Все по рецепту сделала. Вкуса картошки нет, только вкус вареной муки!

Во всём нужна сноровка, уменье, тренировка.

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 15:30 #

Это не галушки. Галушки картофельными не бывают. С таким успехом многое можно назвать галушками)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)