Паста (макароны) с овощами и сыром

Продукты для пасты с овощами перед вами.

Как приготовить пасту с овощами:

Вскипятить воду, посолить. Добавить 1 ст. ложку растительного масла. Выложить пасту (макароны) и варить согласно инструкции до готовности (5-10 минут).

Тем временем очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Очистить и нарезать чеснок.

Помидоры помыть и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить чеснок. Поджарить, помешивая, 1-2 минуты на среднем огне.

Выложить морковь и лук. тушить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Выложить помидоры, тушить все вместе 3-4 минуты, помешивая. Посолить, поперчить и добавить специи. Хорошо перемешать.

Паста готова, откинуть на дуршлаг. При необходимости промыть холодной водой. Дать воде стечь.

На крупной терке натереть твердый сыр.

Выложить пасту в порционные тарелки, посыпать сыром по вкусу, сверху выложить овощи. Подать пасту с овощами можно со свежими овощами.
Приятного аппетита!