Испекла этот торт-пирог, называйте как хотите:) Он получился вкусный и красивый) Сама не ожидала, что торт получится такой интересный, ведь он совершенно постный! И, что немаловажно, рецепт очень простой. Я люблю простые и вкусные рецепты:))
Продукты
Мука - 150 г
Масло растительное без запаха - 8 ст. л.
Сахарный песок - 1 стакан
Сок фруктовый (у меня персиковый) - 1 стакан
Грецкие орехи - 150 г
Морковь - 150 г (очищенная)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
(можно заменить 1/2 ч. ложки соды, гашенной лимонным соком или яблочным уксусом)
Ваниль - 1 пакетик
Соль - 1 маленькая щепотка
Как я готовлю морковный торт теперь можно посмотреть в в видеорецепте.
Видео рецептМорковный торт (постный)
Пошаговый фото рецептМорковный торт (постный)
Как приготовить морковный торт:
Подготовить продукты.
Орехи обжарить в духовке.
Сахар смешать с маслом.
Залить смесь соком.
Морковь натереть на мелкой терке. Я использую терку для корейской морковки.
Орехи смолоть в блендере не очень мелко, чтобы кусочки крупные в выпечке попадались. Не забудьте отложить несколько орехов для украшения))
Молотые орехи добавить к смеси, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилью. Добавить к смеси и хорошо перемешать.
Вылить тесто в форму и выпекать морковный торт в заранее разогретой духовке. Я выпекала при 200 градусах 40 минут, но у всех духовки разные.
Готовый морковный торт остудить - сначала в форме.
А затем на решетке.
Готовый морковный торт украсить по своему желанию и вкусу.
Можно корж разрезать пополам. Тот, кто не постится, может промазать коржи сливочным сыром, взбитым с сахарной пудрой.
Можно просто посыпать торт сахарной пудрой и не заморачиваться:)
Я сделала яблочное пюре с небольшим добавлением пектина.
Морковный торт готов. Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Рецепт: Морковный торт (постный). Как приготовить Морковный торт (постный)?
Пеку во второй раз, посмотрим получится ли. Первый раз очень рано достал с формы, к тому же он был сырой, но очень вкусный))
Зарина
Очень вкусный! Сегодня буду во второй раз печь...только больше сахару включу, муж сладкоежка.Скажу, что изначально боялась. что будет морквой отдавать...ничего подобного! Даже и не подумаешь, что в нем морковь и приготовлено без яиц, масла и молока. В пост -САМО ТО!
Очень вкусный! Сегодня буду во второй раз печь...только больше сахару включу, муж сладкоежка.Скажу, что изначально боялась. что будет морквой отдавать...ничего подобного! Даже и не подумаешь, что в нем морковь и приготовлено без яиц, масла и молока. В пост -САМО ТО!
Делайте четко по рецепту, потому что сахара и так должно хватать, у меня он имел сладкое послевкусие, к тому же я тоже сладкоежка.
Маленький секретик - используйте сок с мякотью, тогда пирог будет вкуснее.
Николай
Оч аппетитно, но сахар явно не к Постному столу😔
Марина
Очень вкусный пирог. Понравился всей моей семье. Сверху покрыли апельсиновым джемом с кусочками фрукта. Очень хорошее дополнение получилось. Учитывая отзывы, поддержали пирог подольше в духовке, уменьшив температуру. А так придерживать рецепта. Всё получилось. Большое спасибо автору за рецепт.
Ольга
3арема
готов вроде.внутри он словно мокрый,так и должно быть?
у меня тоже получился гливкой(((
Екатерина
Пекла сегодня. Тоже не поднялся, мокрый внутри - такая жижа. Очень сладкий. Я не знаю почему об этом никто не писал, что у меня очень масленный, масло прямо сочилось, хотя клала по рецепту. Тем не менее, хочу попробовать еще раз с измененной рецептурой - меньше сахара и может вообще без масла попробовать.
Подскажите, что дает масло в этом рецепте? Можно ли уменьшить его количество раза в 4?
Оля
После таких отзывов передумала тратить продукты и время.КАААК со стаканом! сока, да + еще сок даст морковь и столько мало муки может получится не жижа не представляю? сахара вредно столько есть))
на видео есть отдельно тесто, есть отдельно готовый пирог))
пенсионерка
3арема
готов вроде.внутри он словно мокрый,так и должно быть?
Масла растительного слишком много,там ведь ещё и сок есть.Думаю,что максимум 5 ложек на такое количество муки,иначе будет размазня внутри мокрая.
Анна
Отличный рецепт, получается вкусный тортик.
Ewi
Все делала по рецепту , спасибо! все получилось вкусно )
Мария
Добрый день! Также не пропекается середина пирога, нельзя выпекать в форме небольшого диаметра 18 см, если форма будет см 24-26, то всё пропечется думаю, на вкус понравился, из остатков делала в формах под кексы, они вот пропеклись
Ирина
Привет из 2023 года. Решила дать это рецепту шанс несмотря на отзывы. Взяла вместо сока молоко (и взяла не стакан, а полтора). Пеку уже второй час. Первый час запекала в форме, вытащила, проверила, полностью сырой внутри, вытащила из формы и запекала еще минут 40, проверила, чуть-чуть сырой, разрезала и пекла еще минут 20-30. Пирог недостаточно вкусный что бы тратить на него столько времени
Елена
Увы, у меня получилась плоская горелая лепешка. Всё пропорции соблюдала, темп режим тоже. И Раньше пекла морковный пирог, но с яйцами.. Однако такого горелого блина ещё не видала )))
YA
Он получается сырой. Два раза готовила из разной муки даже. 200гр. и 190гр. больше часа запекала. Только верхний слой готов стал. Или заливать в форму толщиной сантиметра 2...
YU
Мария
Добрый день! Также не пропекается середина пирога, нельзя выпекать в форме небольшого диаметра 18 см, если форма будет см 24-26, то всё пропечется думаю, на вкус понравился, из остатков делала в формах под кексы, они вот пропеклись
Морковный пирог с грецкими орехами 
Морковный кекс 
Морковный пирог со сметанным кремом 
Морковно-апельсиновый пирог 
Бразильский морковный пирог 
Морковный торт с сырным кремом 
Морковный торт со сметанным... 
Морковный торт с творожным кремом 
Морковный торт "Фантастический" 
Морковный торт 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
)))