рецепт с фото пошаговый

Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами

Фото к рецепту: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами
 Лялич   24.04.19

Вкусный и нежный морковный торт со сметанным кремом, черносливом и грецкими орехами понравится абсолютно всем. Вряд ли кто-то догадается, что в составе воздушных коржей есть обычная морковь. Нежнейший сметанный крем так и манит съесть еще кусочек.

Продукты
Для коржей:
Морковь - 250 г
Мука пшеничная - 220 г + для посыпания формы
Масло растительное - 150 мл + для смазывания формы
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Мёд - 25 г
Чернослив без косточек - 120 г
Орехи грецкие - 50 г
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для крема:
Сметана - 400 г
Сахарная пудра - 80 г
Сахар ванильный - 8 г
*
Для украшения:
Чернослив - 30 г
Орехи грецкие - 20 г

Пошаговый фото рецептМорковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами
Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковного торта с черносливом.
Муку просейте.
Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 5 минут.
Орехи обжарьте на сухой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №2

Морковь почистите, вымойте и натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №3

В чашу вбейте яйца, добавьте жидкий мед и сахар. Немного взбейте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №4

Влейте растительное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №5

С чернослива слейте воду, обсушите его и мелко порежьте. Орехи порубите в крупную крошку.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №6

Добавьте орехи и чернослив в чашу с яичной смесью, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №7

Туда же отправьте тертую морковь и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №8

Всыпьте муку, разрыхлитель и корицу.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №9

Замесите густое тесто. Консистенция должна быть как у густой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №10

Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
Форму для выпекания (у меня размером 12х20 см) смажьте маслом и посыпьте мукой. Это поможет извлечь корж без проблем.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №11

Разделите тесто на две равные части. Выложите половину теста в форму.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №12

Выпекайте корж в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут, до готовности.
Выньте корж из формы и полностью остудите.
То же самое проделайте с оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №13

Острым ножом разрежьте каждый корж вдоль на две равные части.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №14

Соедините сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте в пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №15

Смажьте три коржа кремом и уложите их друг на друга.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №16

Сверху должна быть перевернутая верхушка одного из коржей.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №17

Обмажьте верх и бока морковного торта с черносливом и орехами сметанным кремом, разровняйте при помощи широкого ножа.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №18

Украсьте морковный торт орехами и черносливом. Поставьте морковный торт со сметанным кремом в холодильник и дайте настояться 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №19

Морковный торт готов. Разрежьте и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами. Как приготовить Морковный торт со сметанным кремом, черносливом и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем для торта Крем сметанный
ТортыТорт морковный Торт сметанный
В духовке
Блюда из моркови Блюда из чернослива
189 спасибо 16 0
Мария Суббота, 28 Сентября 2019 г. 07:47 #

Шикарный рецепт,вышло просто замечательно ))))

Большое спасибо

   
цитировать
Лялич Суббота, 28 Сентября 2019 г. 20:17 #

Я очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.:heart:

   
цитировать
Soloha Пятница, 20 Декабря 2019 г. 12:24 #

А почему у вас на фото ванильный сахар коричневый и разрыхлителя так много?

   
цитировать
Лялич Пятница, 20 Декабря 2019 г. 13:34 #

Темное это корица, ванильный сахар упаковка 8 г. Разрыхлителя (не соды) в самый раз.

   
цитировать
Кухарочка84 Воскресенье, 19 Января 2020 г. 14:35 #

Очень вкусный и нежный тортик! В копилку однозначно

   
цитировать
Лялич Понедельник, 20 Января 2020 г. 18:05 #

Спасибо огромное за теплые одобрения. Очень рада, что понравился.

   
цитировать
Таня Пятница, 24 Января 2020 г. 20:49 #

как вкусно выглядит, иду готовить

   
цитировать
Лялич Суббота, 25 Января 2020 г. 19:34 #

Спасибо огромное.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 15 Февраля 2020 г. 15:12 #

Спасибо. Очень вкусно вышло. Можно есть и без крема в виде кекса.

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 12:36 #

Очень рада, что понравилось.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 01:36 #

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста сметана сколько % жирности?

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:22 #

Марина
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста сметана сколько % жирности?

Чем жирнее, не менее 25%, тем она лучше будет взбиваться. И она должна быть густая и настоящая.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 05 Мая 2020 г. 21:05 #

Торт мега вкусный😋рекомендую

   
цитировать
Лялич Среда, 06 Мая 2020 г. 22:03 #

Спасибо огромное. Я очень рада, что понравилось.

   
цитировать
Юлия Пятница, 15 Мая 2020 г. 19:59 #

Торт получился безумно вкусным, ароматным и бесподобным. Спасибо за рецепт.

Единственное что, я побоялась морковь с соком пускать в тесто, так как оно могло быть очень жидким.Поэтому натерла на мелкой тёрке и сок отжала. Вес уже отжатой моркови был как в рецепте 250 гр. Сок отдала детям)).

   
цитировать
Лялич Суббота, 16 Мая 2020 г. 18:47 #

Очень рада, что понравился. Очень красивый на тарелке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru