рецепт с фото пошаговый

Морковный торт

Фото к рецепту: Морковный торт
 10 порций
 1 час 20 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   26.03.15

Торт из моркови? Да! Тортик получается ярким, вкусным и полезным!

Продукты (на 10 порций)
*Для теста:
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Морковь - 200-250 г
Мука - 1 стакан
*Для крема:
Сметана - 0,5-0,75 стакана
Пудра сахарная - 2-3 ст. ложки
*Для глазури:
Сахар - 0,5 стакана
Порошок какао - 3 ч. ложки
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептМорковный торт
Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №1

Подготовить продукты для торта морковного.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №2

Как приготовить морковный торт:

Для теста: очистить и на мелкой терке натереть морковь, так чтобы получился стакан моркови (если морковь среднего размера, то нужно брать 2-3 штуки, если крупная - то одну).

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №3

В эмалированой или стеклянной посуде взбить два яйца со стаканом сахара.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №4

Добавить морковь, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №5

Всыпать стакан муки, тщательно перемешать.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №6

Добавить чайную ложку соду, гашеную уксусом (или порошок для выпечки). Тесто готово!

Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №7

Тем временем приготовить крем: взять полстакана сметаны очень высокой жирности. Хорошо ее охладить (поставить в холодильник на 30 минут). Взбить венчиком с двумя столовыми ложками сахарной пудры.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №8

Выложить пирог из формы, остудить и разрезать на два коржа.
Смазать нижний корж толстым слоем крема, накрыть торт морковный верхним коржом.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №9

Если же творение Вас еще не устраивает с дизайнерской точки зрения, то готовим глазурь: в кастрюльке расплавить 50 граммов сливочного масла, добавить полстакана сахара, мешать до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №10

В отдельной посуде (можно просто в чашке) смешать 3 чайные ложки какао с пятью столовыми ложками молока.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №11

Влить к стоящей на плите масляно-сахарной смеси. Варить, постоянно помешивая, до загустения 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №12

Минутку остудить и покрыть торт тонким слоем. Если глазурь слишком густая, то можно долить молока, разогреть еще раз, тщательно перемешать и снова охладить.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт - шаг №13

Морковный торт готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный торт. Как приготовить Морковный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт морковный
В духовке
Детский
Блюда из моркови
266 спасибо 107315 17 5
Мария тихорецк Суббота, 09 Ноября 2013 г. 12:35 #

вкус приторный, морковь с какао не совместимы, через часа 4 отдает крепкой кислятиной,очень не вкусно

   
цитировать
Ольга С Пятница, 27 Марта 2015 г. 15:27 #

рекомендую предварительно отварить морковь и добавить цедру половинки апельсина в тесто.

   
цитировать
Мария Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 19:11 #

а тесто точно без масла должно быть?

   
цитировать
Евгения Пятница, 22 Апреля 2016 г. 14:03 #

Очень-очень вкусный торт!

Приготовила с учетом второго комментария (предварительно отварила морковку и добавила цедру).

Оба коржа помазала сметанным кремом. На мой вкус, великолепно сочетается сладость коржей с кислинкой крема.

   
цитировать
Яна Среда, 13 Июля 2016 г. 20:44 #

Замечательный пирог-торт. Не понимаю о каком кислом вкусе речь. Сметана с сахором, получается сладкий крем, только я сахара не так много добавляла. Сметану кстати можно заменить взбитыми сливками. И шоколадная глазурь в кассу. Морковь не варила, цедру не добавляла, просто не люблю привкус лимона в кондитерских изделиях.

   
цитировать
ledovskaya Вторник, 18 Октября 2016 г. 17:33 #

По моему надо в глазурь поменьше сахара или в тесто чуть меньше,вкус очень приторный.

   
цитировать
Таисия Суббота, 03 Декабря 2016 г. 19:03 #

Рецепт отличный, легкий, нежный аромат морковки, воздушный бисквит, глазурь не делала, просто смазала сметаной с сахарной пудрой, очень вкусно, так же делаю по этому рецепту, но вместо морковки добавляю тыкву, ещё вкуснее получается, овощи не варю, сырые натираю на мелкой тёрке, всё пропекается! Всем советую этот рецепт! :wink:

   
цитировать
irinkasova23 Четверг, 26 Октября 2017 г. 16:54 #

Шикарный торт получился! Была в восторге. В меру сладкий, сочный, мягкий. Спасибо!

   
цитировать
Наталья Пятница, 14 Декабря 2018 г. 02:43 #

У меня тесто получилось ну ооочень густое... Как то два яйца не очень вместили в себя стакан муки...

   
цитировать
Вик Суббота, 02 Февраля 2019 г. 17:22 #

Наталья
У меня тесто получилось ну ооочень густое... Как то два яйца не очень вместили в себя стакан муки...

Значит морковь очень сухая

   
цитировать
Надя Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 08:57 #

Сделала все по рецепту, кроме глазури. Пирог получился отличный. Пропекся, в меру сладкий. Съели сразу. Мне один кусочек только достался))

   
цитировать
Юлия Суббота, 23 Ноября 2019 г. 16:54 #

Очень вкусно получилось. Никакой кислинки, все по рецепту и все сочетается. Спасибо :)

   
цитировать
Эльвира Пятница, 25 Декабря 2020 г. 20:17 #

Делала такой торт в классе 7. Больше 10 лет прошло и тут натыкаюсь случайно на ваш рецепт,в итоге торт уже в холодильнике. Вкус детства. спасибо

   
цитировать
Екатерина Среда, 20 Января 2021 г. 11:34 #

Очень вкусный торт! Всем рекомендую! Я друзей когда угощают не говорю что он из моркови, после того как они попробуют, все удивляются что он из моркови и всем очень нравится он!

   
цитировать
Ольга Пятница, 14 Июля 2023 г. 13:10 #

Торт вкусный,не было сметаны промазал домашним повидлом вкуснятина!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)