рецепт с фото

Постное рагу в горшочке

Фото к рецепту: Постное рагу в горшочке
 2 порции по 250 ККал
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Mila Mac   24.03.11

Как правило, в пост приходится отказываться от многих продуктов, которые так необходимы нашему организму для правильной работы. Овощи и грибы содержат большое количество полезных веществ для того, чтобы мы могли оставаться здоровыми и красивыми. Это овощное рагу - не калорийное, вкусное, полезное, постное!

Продукты (на 2 порции)
На 2 горшочка:
Картофель - 2 шт. (250 г)
Морковь - 2 шт. (200 г)
Лук - 1 шт. (120 г)
Стебли сельдерея - 2 шт. (140 г)
Перец болгарский - 1 шт. (130 г)
Грибы (портобелло или крупные шампиньоны) - 3-4 шт. (150 г)
Томатная паста - 4 ст. л. (80 г)
Вода - 2 чашки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло оливковое (для обжаривания лука и грибов) - 1-2 ст. л.
*
Мука - 1 чашка
Вода - 1/4 чашки

1. Режем лук (мелко), выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.

Режем мелко грибы, добавляем к луку. Посыпаем солью и перцем, немного обжариваем (5-8 минут).

2. Нарезаем картошку кубиками и выкладываем слой картошки в горшочки.

Нарезаем морковку, выкладываем на картошку. Потом слой луково-грибной смеси.

Затем режем перец и сельдерей, добавляем в горшочки.

3. Заканчиваем так - по 2 ложки томатной пасты на горшочек и по 1 чашке воды. Солим, перчим. Закрываем горшочки.

Если вы хотите попробовать что-то новое, вместо крышек можно использовать лепешки из теста. Для этого перемешайте муку и воду в отдельной мисочке, вылепите 2 лепешки и накройте ими горшочки.

4. Поставьте овощное рагу в горшочках в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Готово!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постное рагу в горшочке. Как приготовить Постное рагу в горшочке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Рагу Пост
В горшочке В духовке
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля

Тема › Блеснуть при случае

129 спасибо 39900 6 1
Кастрюлькина Пятница, 25 Марта 2011 г. 23:43 #

Замечательная штука! Овощное рагу в горшочке - это и нарядно, и вкусно, и готовить просто :wink:

   
цитировать
Эля Суббота, 26 Марта 2011 г. 00:13 #

Рагу в горшочке часто делала, а вот грибы туда не добавляла. Очень всем понравилось, снимаешь крышечку - такой аромат! Спасибо за идею))

   
цитировать
Mila Mac Суббота, 26 Марта 2011 г. 01:48 #

Пожалуйста! Приятно, что пробуете и готовите :)

   
цитировать
Нина Смирнова Вторник, 13 Декабря 2011 г. 13:29 #

Я типа такого рагу делаю ,только вместо сельдерея корень петрушки добавляю т.к. у нас сельдерей в семье ни кто не есть,а так тоже вкусно,иногда вместо шампиньонов или белые грибы или вообще соленые грузди..:wink:

   
цитировать
Вячеслав83 Понедельник, 18 Марта 2019 г. 00:33 #

По 1 чашке????100,150,200 мл?Горшочки бывают 300 и 500 мл.А так на глаз получилось всё очень вкусно только вместо воды я добавил грибной бульон.Перед фото горшочки по краям я чуть помыл так как с бульоном я переборщил и он подгорел.

   
цитировать
AfinAda24 Среда, 05 Мая 2021 г. 14:40 #

Очень вкусно получилось, на горшочек 0,75 я заливала 200 мл горячей воды. Ставила горшки в холодную духовку, чтобы не потрескались, как духовка набрала 180° готовилось примерно 25-30 мин. Но это для тех кто хочет оставить бульон, а так готовить примерно 45-50 минут.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)