Шарлотка с яблоками

Разрыхлитель надо гасить или нет и чем гасить?

Рецепт супер!!!

Спасибо за рецепт получилось супер)Всем дома очень понравилось)

Разрыхлителем в таком тесте служат питьевая сода и лимнная кислота(или сок свежего лимона). Если два этих вещества вы разведете в стакане воды - вы увидите, как они взаимодействуют. В тесте, которое вы делаете, жидкость тоже присутствует, это - яйца, сок яблок, воэможно, сметана. На этот объем теста, примерно понадобится чуть меньше, полчайной ложки соды и треть чайной ложки лимонной кислоты, эти инградиенты лучше смешать с мукой, тогда их взаимодействие будет происходить не так интенсивно, постепенно. Такое тесто нельзя хранить, выпекать нужно сразу. В состав теста почти не входит жиров, поэтому, вы должны предусмотреть то, как вы будите извлекать готовую шарлотку из формы. На дно формы можно положить любую чистую, промасленную бумагу, если нет кондитерской, можно положить тетрадный листок, смазать его любым маслом или маргарином. Края формы тоже смазать маслом. Ставить форму с тестом в разогретую до 180-200 градусов духовку. Минут через 20-30 температуру можно убавить до 160-150 градусов. И, как уже предупреждали, первые 20 минут духовку не открывать, тесто просядет и бисквит не получится. Если в духовке есть окошко, вы видите,что шарлотка поднялась, верхняя корочка поджаристая, выпекается уже минут 45-50, значит, бисквит готов, можно вынимать. Форма с пирогом должна остыть, хотя бы минут 10, Потом аккуратно извлекаете, убираете бумагу, выкладываете на блюдо.

Самый вкусный и лучший рецепт шарлотки!

Спасибо вам большое за рецепт!!! получилось именно то, что я хотела...правда, я ещё добавила ванилина пакетик(1,5 г.) Очень вкусно!!!

Спасибо за рецепт, дешево и сердито!

а у меня тесто не поднимается, получается как блин, но очень вкусно...что же делать?

Обалденный рецепт!

Хороший!!!!

А мы с Олесей сделали так - мы взяли духовочный лист,смазали фритюрным жиром,нарезали 2 крупных яблока. Взяли 5яиц,сметану 2 столовые ложки,1 стакан сахара положили в блендер,взбили,добавили постепенно 1 стакан муки, щепотку корицы,ванилина,полпакетика разрыхлителя, получили жидкое тесто. Залили яблоки и положили сверху вишню без косточек,с варенья и запекли при t+180 градусов 35 минут. Вот что получилось:

Спасибо за рецепт. Никак не могла его вспомнить

превосходный пирог!

Прикольный рецепт буду ево всегда гатовить

ещё в шарлотку я добавляю корицу, с яблоками очень хорошо сочетается. очень вкусно

только я добавляла ещё корицы,ванилина и пол-стакана сахара,а не стакан,т.к. яблоки были сладкие-получилось очень вкусно.

]Спасибо за столь простой рецепт! Я еще добавила ваниль, аромат на всю квартиру! Семья осталась довольна

я сегодня испекла по данному рецепту. очень вкусно получилось. спасибо!

спасибо за рецепт ,очень вкусно

Вот сейчас будем дегустировать , запах

Очень вкусно!!! Добавила ванилин, а яблоки сверху посыпала корицей немножко)) спасибо!!!

А если я положу майонез, эффект будет тот же?

очень хороший рецепт

А я делаю так: дно протвинья смазываю растительным маслом, посыпаю панировочными сухарями, укладываю резанные яблоки и заливаю тестом - 3 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 0.5 чай. ложки соды (гашеной уксусом).

Понравилось, что простой рецепт и быстро

есть одно но в вашем рецепте. температура лучше 150-175 градусов. от 180 и выше пирог подгорает. А в общем отличный рецепт!!! Спасибо!

Очень сладко. Сахара можно положить меньше.

Рецепт классный

Благодарю за рецепт ,очень вкусно!!!

Уже в течении месяца ,раз в три дня готовлю эту шарлотку,быстро и вкусно!Семью мою за уши не оторвешь=))Спасибо за рецепт!

постряпала один раз по вашему рецепту, и потом пришлось стряпать каждый день....... очень вкусно! спасибо огромное!!!!!!!!!

Сегодня приготовила шарлотку по Вашему рецепту, получилось великолепно, всем очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!

очень вкусно))

приготовила по вашему рецепту,получилось очень вкусно,но у меня еще вкуснее,потому что одно яблоко я заменила на стакан свежей черной смородины!!Всем советую,безумно вкусно!! на моем фото пирог уже порезан на кусочки

класс!

Спасибо, испекла, получилось очень вкусно( тесто нежное)!

РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ, НО ВКУСНЫЙ, Я ДЕЛАЛА БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, ВСЕЙ СЕМЬЕ ПОНРАВИЛОСЬ!!!

Сейчас впервые попробую

А в место сметаны я добавляю йогурт(любой)очень вкусно!!!

спекла пирог с клубникой, очень вкусно. Духовку включаю на 180 , как шарлотка поднялась снижаю д о 150, получается здорово

а с майонезом нормально получается по вкусу?))

Со сметаной ни разу не делала,решила попробовать.уже всё готово,ещё не пробовала,но запах обалденный!!!жду мужа на обед.

спасибо это была замечательная шарлотка!!!!Мамочка довольна

Как понять по духовке что там 180 градусов? если там обычная крутилка и никаких регуляторов?

очень вкусно я объелась

Спасибо за рецепт очень вкусная шарлотка получается пеку каждый день яблоки свои всем друзьям даю рецепт все довольны

да спасибо очень вкусно получилось...родители очень были довольны..

Лучше не ешьте . а лопайте на здоровье

Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно. Тесто отлично пропеклось,детям очень понравилось!!!

пекла в первый раз, думала не получится, но шарлотка получилась просто великолепна! Мне самой и родителям очень понравилось, говорят, что очень вкусно