Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Разогреваем масло в большой сковороде и пассеруем лук до золотистого цвета. Выкладываем в сковороду остальные овощи, перемешиваем и жарим в течение нескольких минут. Снимаем с огня.Добавляем остальные продукты. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем в форму и запекаем примерно 40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Вкусно и в холодном виде. Запекать можно и в форме для кекса длиной 40 см, тогда запеканка нарезается красивыми ломтиками.
Продукты
лук репчатый (мелко порезанная)
1
шт.
лук репчатый (стебель)
1
шт.
шампиньоны
250
г
перец сладкий красный
1
шт.
фасоль белая
1
банка
чеснок
2
зубчика
орех
1
стакан
сыр чеддер тертый
75
г
яйца взбитые
2
шт.
мука с разрыхлителем
1
ст. ложка
смесь зелени
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное для жарки
сколько уйдет
Рецепт: Овощная запеканка с орехами. Как приготовить Овощная запеканка с орехами?
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Рататуй с сырным соусом 
Картофельная запеканка с... 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельная запеканка с грибами 
Запеканка из куриного филе с... 
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Салат "Чудесный". 
Закуска из грибов, приготовленная... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Рагу из фасоли с картофелем 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
