Сукияки

В середину стола поставить спиртовку, на нее - чугунную сковороду. В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла и положить пригоршню репчатого лука и зелени сельдерея. Слегка потушить, добавить пригоршню мяса, 1 ст. ложку соевого соуса и обжарить.

Затем добавить грибы, перец и капусту. Все хорошо перемешать и прожарить. Овощи должны быть не слишком мягкими, но не должны и хрустеть.

Разложить приготовленное блюдо по порционным мисочкам.

Затем аналогично приготовить второе блюдо из мяса. При этом мясные продукты следует чередовать. В сковороде должен находиться лишь один вид мясного продукта.

Это блюдо принято подавать с отварным рассыпчатым рисом.