Салат с куриной печенью, грибами и маринованными огурцами получается ярким и насыщенным по вкусу. Куриная печень и шампиньоны обжариваются – это придаёт блюду великолепный аромат. Заправляется салат майонезом.
Продукты
Печень куриная - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Яйца - 2 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Майонез - 60 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки или по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, грибами и маринованными огурцами
Подготавливаем продукты.
Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.
Куриную печень вымываем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем печень крупными кусочками.
Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем пластинками.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы нарезаем средними кубиками.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло (15 мл) и выкладываем грибы в сковороду.
Обжариваем грибы 2-3 минуты.
В сковороду к грибам добавляем лук и продолжаем обжаривать, помешивая, ещё 4-5 минут.
В сковороду к грибам и луку выкладываем морковь. Обжариваем 4-5 минут.
В сковороде разогреваем растительное масло (30 мл) и выкладываем печень.
Жарим печень на огне выше среднего около 10 минут, пару раз за это время переворачивая кусочки с одной стороны на другую.
Готовой печени даём остыть.
В салатник отправляем печень, грибы, лук, морковь, маринованные огурцы и яйца.
Заправляем салат майонезом, солим и перчим.
Перемешиваем салат.
Подаем салат к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с куриной печенью, грибами и маринованными огурцами. Как приготовить Салат с куриной печенью, грибами и маринованными огурцами?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат из куриной печени и моркови 
Салат из печени 
Салат с куриной печенью, морковью... 
Салат из печени с морковью и... 
Салат из фасоли с печенью 
Cалат из грибов и курицы 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Печень говяжья по-строгановски 
Жареная печень с луком 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Печень в сметанно-сырном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 