рецепт с фото пошаговый

Стручковая фасоль в соусе бешамель

Фото к рецепту: Стручковая фасоль в соусе бешамель
 2 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   29.11.23

Нежная и сочная стручковая фасоль в соусе бешамель. За счёт мускатного ореха соус получается очень ароматным, а молоко придаёт ему приятный сливочный вкус. Готовится блюдо недолго и при этом обладает высокими вкусовыми характеристиками. Отличный вариант гарнира или лёгкого ужина.

Продукты (на 2 порции)
Фасоль стручковая - 300 г
Молоко - 180 г
Масло сливочное - 20 г
Мускатный орех молотый - 1/5 ч. ложки
Мука - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Соль - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль в соусе бешамель
Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Свежую стручковую фасоль промойте и нарежьте кусочками. Замороженную фасоль можно предварительно не размораживать.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №2

Вскипятите любым способом 500 мл воды.
Поместите фасоль в глубокую миску, залейте кипятком и оставьте на 8-10 минут, пока готовится соус.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №3

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №4

Добавьте муку и, помешивая, обжарьте 1-1,5 минуты, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №5

Влейте в сковороду молоко, добавьте соль, чёрный молотый перец и мускатный орех. Перемешивая лопаткой или венчиком, готовьте соус 3-4 минуты, до более густой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №6

Фасоль откиньте на сито, дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №7

Стручковую фасоль переложите в сковороду с соусом бешамель.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №8

Перемешайте, уменьшите огонь и тушите фасоль в соусе 6-8 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №9

Стручковая фасоль в соусе бешамель готова.
По желанию присыпьте блюдо тёртым сыром или свежей зеленью и подавайте к столу горячим.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль в соусе бешамель - шаг №10

Отличный вариант быстрого и вкусного гарнира или самостоятельного блюда для тех, кто не ест мяса.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стручковая фасоль в соусе бешамель. Как приготовить Стручковая фасоль в соусе бешамель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты соусовБешамель
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из молока Блюда из фасолиФасоль стручковая
3 спасибо 1448 1 0
Вероника Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 21:55 #

Спасибо, интересный рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)