Гречка с говядиной и грибами

Подготавливаем продукты.

Говядину вымываем, обсушиваем и нарезаем длинными тонкими брусками поперёк волокон.

Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом 5-7 минут, до золотистости.

Грибы и очищенный лук нарезаем кубиками.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Выкладываем мясо со сковороды.

В ту же сковороду отправляем грибы и обжариваем 4-5 минут, до золотистости.

Добавляем лук с морковью и готовим 5-7 минут, до мягкости и поджаристости.

Возвращаем в сковороду говядину. Солим, перчим, всыпаем сушёный чеснок, паприку и травы. Перемешиваем и прогреваем буквально 1 минуту.

Всыпаем гречку (можно предварительно промыть).

Заливаем горячей водой (600 мл) и тушим на небольшом огне под крышкой 40 минут, до готовности.

Гречка с говядиной и грибами готова.

Подаём блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита!