рецепт с фото пошаговый

Паста в сливочном соусе с черемшой

Фото к рецепту: Паста в сливочном соусе с черемшой
 2 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   28.03.23

Из небольшого набора продуктов – макарон, первой весенней зелени, сливок и сыра – можно приготовить оригинальное блюдо. Особенность рецепта – в ярком соусе из измельчённой черемши и сливок, в который отправляются готовые макароны. За счёт черемши блюдо получается очень ароматным и пикантным, сливки придают кремовость и сглаживают остринку, а твёрдый сыр делает вкус завершенным.

Продукты (на 2 порции)
Макароны — 200 г
Черемша — 30 г
Сливки жирностью 10 % — 80 мл
Сыр пармезан (любой твёрдый) — 35 г
Масло сливочное — 15 г
Базилик сушёный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептПаста в сливочном соусе с черемшой
Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливки используйте любой жирности. Вместо пармезана отлично подойдёт любой сыр, который легко плавится.
Сушёный базилик можно заменить свежим.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №2

В кастрюле вскипятите 1,5-2 л воды, посолите (1 ч. ложка).
В кипящую воду отправьте макароны. Перемешайте.
Снова дайте воде закипеть и варите макароны почти до готовности (время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты). Мне понадобилось 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №3

Тем временем черемшу хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте черемшу произвольными кусочками и переложите в чашу блендера с насадкой "нож".

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №4

К черемше влейте сливки.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №5

Измельчите содержимое блендера до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №6

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стёк навар.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №7

В сковороде разогрейте сливочное масло и выложите туда макароны. Обжарьте 1-2 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №8

Добавьте сливочный соус с черемшой. По вкусу посолите и поперчите. Перемешайте.
Готовьте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая, чтобы все макароны покрылись ароматным соусом.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №9

Пармезан натрите на средней тёрке. Большую часть сыра добавьте к макаронам. Туда же всыпьте сушёный базилик.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №10

Перемешайте и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №11

Паста в сливочном соусе с черемшой готова. Сразу подавайте к столу, посыпав оставшимся натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Паста в сливочном соусе с черемшой - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста в сливочном соусе с черемшой. Как приготовить Паста в сливочном соусе с черемшой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из сыра Блюда из черемши
5 спасибо 1837 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)