видео рецепт с фото пошаговый

Китайские слоеные лепешки с зеленью

Фото к рецепту: Китайские слоеные лепешки с зеленью
 IrinaCooking   15.05.18

Вряд ли сами китайцы знают о том, что у них есть такие слоеные лепешки. Мне этот рецепт достался как китайский. Я не стала заниматься выяснением аутентичности, а взяла и сделала лепешки с зеленью. Очень бюджетное и вкусное блюдо.

Продукты
Мука - 360 г
Вода горячая (~70°С) - 200 мл
Масло растительное - 20 г (2 ст. л.)
Соль - 1 ч. л.
Сода - 1 г (1/4 ч. л.)
Масло сливочное - 50-60 г
Зелень свежая (например, черемша) - 50 г

Видео рецептКитайские слоеные лепешки с зеленью
Пошаговый фото рецептКитайские слоеные лепешки с зеленью
Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №1

Подготовить продукты для теста.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №2

Как приготовить китайские слоеные лепешки с зеленью:

Муку смешать с солью и содой.
Влить туда масло и горячую воду. Быстро все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №3

Окончательно вымесить на столе до однородного состояния.
Положить тесто в пакет и оставить на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №4

Зелень мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №5

Тесто разделить на 5 частей.
Взять одну часть теста, тонко раскатать и смазать растопленным сливочным маслом. Сверху выложить тонкий слой зелени.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №6

Свернуть в рулет.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №7

Рулет свернуть улиткой.
Раскатать до толщины 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №8

Выложить лепешку с зеленью на хорошо разогретую сковороду и обжарить на среднем огне с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №9

Готовую лепешку с черемшой смазать маслом и прикрыть салфеткой. То же самое с остальными лепешками.

Фото приготовления рецепта: Китайские слоеные лепешки с зеленью - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайские слоеные лепешки с зеленью. Как приготовить Китайские слоеные лепешки с зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Китайская кухня
Блюда из черемши
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(190)