рецепт с фото пошаговый

Рубленые котлеты из индейки

Фото к рецепту: Рубленые котлеты из индейки
 40 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   08.08.22

Котлеты из нежного филе индейки, которое мелко рубится ножом, благодаря чему сохраняет свою сочность. Чтобы котлетки при жарке не разваливались, добавим крахмал и муку, а также не яйцо, а только яичный белок. Румяные котлеты получатся очень вкусными, лёгкими и нежными.

Продукты
Филе индейки - 600 г
Яичные белки - 2 шт.
Крахмал - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Мука - 20 г (примерно 1 ст. ложка)
Соль - 5 г (примерно 1 ч. ложка)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 80 г

Пошаговый фото рецептРубленые котлеты из индейки
Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перед приготовлением мясо птицы можно слегка подморозить, так будет легче его мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №2

Филе индейки промойте, обсушите, мелко нарежьте и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №3

В миске смешайте до однородности яичные белки, крахмал, чёрный перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №4

К филе индейки отправьте яично-крахмальную массу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №5

Всыпьте муку и всё тщательно перемешайте. Масса не должна получиться жидкой.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №6

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и столовой ложкой выложите туда мясную массу, формируя котлетки. Обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №7

Рубленые котлеты из индейки готовы. Всего у меня получилось 13 штук.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из индейки - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые котлеты из индейки. Как приготовить Рубленые котлеты из индейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из индейки
спасибо 1198 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)