рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с курицей и гречневой крупой

Фото к рецепту: Томатный суп с курицей и гречневой крупой
 6 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   05.05.22

Благодаря специям и пряностям томатный суп с гречневой крупой получается ароматным, острым и очень аппетитным. Готовится суп довольно быстро и просто. Для сытности используем куриное мясо, а тонкий аромат и специфический вкус гречневой крупы делают это первое блюдо оригинальным и интересным.

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 1 шт. (300 г)
Крупа гречневая - 2/3 стакана (150 г)
Лук репчатый - 1-2 шт. (100 г)
Корень петрушки - 1 шт. (120 г)
Корень сельдерея - 1/4 шт. (80 г)
Чеснок - 1-2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Перец чили молотый - 1/5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТоматный суп с курицей и гречневой крупой
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вместо куриного окорочка можно взять бёдра или куриное филе. Коренья можно использовать на свой вкус, например, заменить корень петрушки и сельдерея морковью.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №2

Лук, корень петрушки и сельдерея очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
Очищенный чеснок мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №3

В сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите измельчённый корень петрушки (или моркови) и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №4

Добавьте репчатый лук и сельдерей, перемешайте и обжаривайте ещё 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №5

Пока обжариваются овощи, снимите куриное мясо с косточек и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №6

Добавьте в сковороду к овощам куриное мясо и чеснок. Обжаривайте вместе ещё 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №7

Добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте 1 минуту.
(Если вы используете вместо томатной пасты томаты в собственном соку, добавляйте их без обжаривания сразу в суп.)

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №8

Влейте к овощам 100 мл воды и тушите 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №9

Переложите овощную массу со сковороды в кастрюлю, влейте 2 л воды и поставьте на огонь. Доведите суп до кипения.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №10

Гречневую крупу промойте, добавьте в кастрюлю. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, молотую паприку и перец чили, варите суп 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №11

Томатный суп с курицей и гречневой крупой готов. Дайте супу настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №12

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Суп отлично сочетается со свежей зеленью – петрушкой, укропом, базиликом. Яркий цвет, насыщенный вкус, пряный и ароматный томатный суп – идеально для семейного обеда!

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и гречневой крупой - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с курицей и гречневой крупой. Как приготовить Томатный суп с курицей и гречневой крупой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп куриный Суп томатный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из гречки Блюда из курицыКуриные окорочка
3 спасибо 2479 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)