рецепт с фото пошаговый

Тушёная картошка в сметане

Фото к рецепту: Тушёная картошка в сметане
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   16.02.22

Такое блюдо издавна готовили наши бабушки. Картофель, лук с морковью, сметана и кусочек сливочного масла – казалось бы, такой простой набор продуктов, но каков результат! Картошка получается очень насыщенной, сочной и нежной. К такой ароматной картошечке даже мясное дополнение не понадобится, разве что домашние соленья.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 630 г (6 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20 % - 100 г
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Масло сливочное - 20 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Укроп свежий (для подачи) - 2 веточки

Пошаговый фото рецептТушёная картошка в сметане
Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №2

Лук и морковь очищаем, промываем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь – тонкими кружочками или полукружиями, если морковь крупная.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №3

В толстостенной кастрюле, казане или объёмной сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем 15 мл растительного.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №4

Лук и морковь перекладываем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №5

Обжариваем овощи на огне чуть ниже среднего 7-10 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №6

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю к обжаренным луку и моркови. Вес очищенного картофеля – 500 граммов.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №7

Сметану разводим 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №8

Заливаем сметанной смесью овощи.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №9

Добавляем соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №10

Накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне тушим картофель до готовности, 20-25 минут (зависит от сорта картошки, размера кусочков). Нужно следить, чтобы картофель не разварился.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №11

Тушёная картошка в сметане готова. Раскладываем по порциям и посыпаем измельчённым укропом.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка в сметане - шаг №12

Попробуйте приготовить тушеную картошку в сметане – это очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная картошка в сметане. Как приготовить Тушёная картошка в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В казане
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови
23 спасибо 16789 2 0
Дима Вторник, 08 Марта 2022 г. 17:31 #

Спасибо большое, у вас очень вкусный рецепт из всех что я пробовал.

   
цитировать
Вероника Воскресенье, 20 Марта 2022 г. 17:49 #

Вкусно, спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)