Напрасно многие позабыли о пшённой каше - она из разряда недорогих, но очень полезных. Пшено не содержит глютен, имеет низкий гликемический индекс. Сегодня приготовим кашу, добавив к ней для сочности лук и морковь, для насыщенности - мясо индейки, а для аромата - сушёный чеснок. Готовить будем в одной сковороде, пшённая каша получится рассыпчатой и интересной на вкус.
Продукты (на 3 порции)
Крупа пшённая - 150 г
Бедро индейки (филе) - 250 г
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный молотый - 1 ч. ложка
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Пошаговый фото рецептПшённая каша с индейкой (на сковороде)
Подготовить продукты по списку. Также в процессе приготовления понадобится 350 мл горячей воды.
Репчатый лук и морковь очистить, промыть и обсушить.
Нарезать лук небольшими кубиками.
Морковь нарезать тонкой соломкой или кубиками небольшого размера.
С бедра индейки удалить кожу. Филе нарезать небольшими кусочками.
Глубокую и большую сковороду разогреть, влить масло, выложить лук и морковь. Овощи, помешивая, обжарить 2-3 минуты. После добавить индейку и, помешивая, обжарить ещё 3-4 минуты. Зажаривать сильно не стоит, нужно, чтобы мясо птицы просто схватилось. Если вы предпочитаете и вовсе диетический вариант, овощи и мясо тушите с добавлением воды (2-3 ст. ложки) 10 минут под крышкой.
Пшено хорошо промыть под проточной водой.
Промытую крупу переложить в сковороду. Добавить соль, молотый перец и сушёный чеснок.
Влить в сковороду горячую воду (350 мл). Всё перемешать и прикрыть крышкой. Довести содержимое сковороды до кипения, огонь убавить до минимума, готовить 25-35 минут.
Пшённая каша с индейкой, на сковороде, готова. При подаче можно добавить в кашу дополнительно кусочек сливочного масла.
Подавать блюдо можно со свежими овощами или домашними разносолами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пшённая каша с индейкой (на сковороде). Как приготовить Пшённая каша с индейкой (на сковороде)?
Недавно муж заявил,что надоели ему макароны,картошка и рис..пошла искать нетрадиционные гарниры) сама к плену отношусь более чем равнодушно..но..приготовила,и сама не удержалась- попробовала!) Это очень вкусно,очень. Отличная альтернатива слову,быстро и просто.
Воды у меня чуть больше ушло,мл 400-450.
Liv
Пшено и плов из-за Т9 оказались пленом и словом)) ещё забыла написать,мяса брала грамм на 100 побольше,мне кажется,так получше))
Пшенная каша 
Пшенная каша на молоке 
Пшенная каша на воде 
Молочная пшенная каша 
Простая пшенная каша 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Рис с индейкой, грибами и овощами 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Сырники с пшённой кашей 