Яйца, маринованные в соевом соусе

Возьмите продукты по списку.
Количество сахара, уксуса и перца можно подбирать по своему вкусу. Маринованные яйца могут быть пряными, более или менее острыми, очень солёными или нет.
Вместо кунжутного масла подойдет и любое другое на ваш вкус.
Рисовый уксус можно заменить любым другим, но натуральным.

Яйца вкрутую варите обычным способом: отправьте их в холодную воду и варите порядка 10 минут после закипания воды. Остудите яйца в холодной воде.

В сотейнике соедините соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и молотый острый перец. Доведите до кипения. Дайте сахару полностью раствориться.

Снимите с яиц скорлупу.
Выложите очищенные яйца в удобную для маринования ёмкость с высокими бортиками.

Залейте яйца горячим маринадом. Остудите их при комнатной температуре, потом на сутки уберите под крышкой или плёнкой в холодильник.

Если яйца не покрыты маринадом полностью, время от времени переворачивайте их.

Яйца, маринованные в соевом соусе, обсушите и нарезайте кружками, половинами, дольками.

Подавайте яйца, маринованные в соевом соусе, например, с зеленью, нарезайте в салаты и прочие блюда.
Приятного аппетита!