рецепт с фото пошаговый

Жареный минтай с луком, в омлете

Фото к рецепту: Жареный минтай с луком, в омлете
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   01.02.21

Удачное соединение двух знакомых всем рецептов - классического омлета и рыбы, жаренной с луком. При таком приготовлении рыбка получается очень нежной, а омлетная масса - сочной и воздушной. Жареный минтай с луком, в омлете, - вкусный и питательный белковый ужин.

Продукты (на 3 порции)
Минтай - 350 г (1 шт.)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 120 мл
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Петрушка свежая - несколько веточек
Соль - по вкусу
Мука (для панировки) - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное (для жарки) - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЖареный минтай с луком, в омлете
Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №2

Тушку минтая заранее разморозьте, удалите внутренности, а также срежьте плавники. Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
Если вы не хотите, чтобы в готовом блюде попадались косточки, то можно взять готовое филе минтая. Или же острым ножом срежьте вдоль хребта рыбы филе с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №3

Посолите кусочки минтая.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №4

Затем обваляйте рыбу в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте рыбу на среднем огне с одной стороны минуты 4, до румяности. Затем переверните кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №6

Лук очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами или перьями.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №7

Лук выложите в сковороду к минтаю.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №8

Продолжайте обжаривать, пока рыбка не подрумянилась снизу, а лук не станет мягким. Это займёт минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №9

Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №10

Посыпьте рыбу с луком петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №11

В миске соедините яйца и молоко, всыпьте щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №12

Венчиком или вилкой взболтайте омлетную смесь.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №13

Залейте омлетной смесью кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №14

Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 5-7 минут, до готовности омлета.

Фото приготовления рецепта: Жареный минтай с луком, в омлете - шаг №15

Жареный минтай с луком, в омлете, готов. Отличный вариант для лёгкого ужина. Также такая рыбка хороша с овощным салатом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный минтай с луком, в омлете. Как приготовить Жареный минтай с луком, в омлете?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОмлетОмлет с молоком
Рыбные блюдаРыба жареная
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из минтаяМинтай жареный Филе минтая Блюда из молока
18 спасибо 3926 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)