рецепт с фото пошаговый

Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке)

Фото к рецепту: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке)
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   19.01.21

Картофельные драники с грибами и зелёным луком получаются ароматными и вкусными. А благодаря тому, что они запекаются в духовке, получаются ещё и более полезными, чем их жаренный на сковороде вариант. К тёртому сырому картофелю добавляем муку, яйцо, обжаренные грибы и зелёный лучок. Любимый вкус драников органично соединяется с луково-грибным дополнением. Это блюдо рекомендовано для несложных, но аппетитных эспериментов на кухне.

Продукты (на 3 порции)
Картофель – 500 г
Шампиньоны – 250 г
Лук зелёный – 4-6 перьев
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Яйцо (крупное) – 1 шт.
Мука – 2-3 ст. ложки с горкой
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Дополнительно (для подачи):
Соус (любой)/сметана – по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Картофель и репчатый лук очистите и вымойте.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага или силиконовый коврик для запекания.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №2

Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Шампиньоны очистите от загрязнений и тщательно вымойте. Нарежьте грибы небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №3

Сковороду разогрейте, влейте растительное масло и выложите грибы. Помешивая, обжарьте на сильном огне до тех пор, пока вся жидкость, которая из них выделится, не испарится.
Снимите грибы с огня и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №4

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Зелёный лук промойте, стряхните лишнюю жидкость и нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №5

Картофель натрите на крупной тёрке. Если из картофеля выделилось много жидкости, слегка отожмите его. Переложите картофель в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №6

Добавьте обжаренные грибы, репчатый и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №7

Вбейте яйцо и приправьте массу солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №8

Добавьте муку (её количество может варьироваться в зависимости от "сочности" картофеля).

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №9

Вновь тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №10

Противень выстелите пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выложите картофельную массу с помощью столовой ложки, придавая ей форму лепёшек толщиной не более 1 см. (Из указанного количества продуктов у меня получилось 24 драника.)

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №11

Запекайте драники с грибами в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке) - шаг №12

Картофельные драники с грибами и зелёным луком готовы. Их можно подавать со сметаной, кетчупом или любым другим соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке). Как приготовить Картофельные драники с грибами и зелёным луком (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаДраники Белорусская кухня
В духовке
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)