рецепт с фото пошаговый

Омлет с рыбой и овощами

Фото к рецепту: Омлет с рыбой и овощами
 4 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   21.01.21

Простой в исполнении, сытный и вкусный праздничный завтрак - нежный омлет с красной рыбой, замороженной кукурузой, морковью и помидорами. Омлет можно приготовить и с другой рыбой. Замороженные овощи можно использовать любые. Яркое и красивое блюдо - отличный способ начать день!

Продукты (на 4 порции)
Яйца - 3 шт.
Рыба красная (у меня форель) - 150 г
Овощи замороженные (у меня кукуруза, морковь и помидоры) - 100 г
Петрушка свежая - 1-2 веточки (5 г)
Соль - по вкусу
Травы итальянские сушёные - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептОмлет с рыбой и овощами
Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Я использовала для этого блюда форель, её можно заменить сёмгой или горбушей. Но вполне подойдёт и более бюджетная рыба - скумбрия, хек или минтай.
Замороженные овощи предварительно размораживать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №2

В кастрюлю налейте 1-2 литра воды, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Опустите рыбу в кипящую воду, убавьте огонь до среднего и варите рыбу примерно 20 минут.
Затем слейте получившийся рыбный бульон - он нам не понадобится, его можно использовать для другого блюда, например для супа.
Отваренную рыбу слегка остудите и удалите кости и кожу.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №3

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Овощи, не размораживая, выложите в сковороду и, помешивая, обжаривайте примерно 5 минут, до испарения лишней влаги. Посолите, поперчите, добавьте сушёные травы и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №4

Выложите на обжаренные овощи кусочки отварной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №5

Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Присыпьте рыбу с овощами измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №6

Яйца разбейте в небольшую миску, посолите и взболтайте вилкой до однородности. Залейте овощи с рыбой яичной массой.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №7

Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте омлет с рыбой и овощами 7-10 минут, до схватывания яичной массы.

Фото приготовления рецепта: Омлет с рыбой и овощами - шаг №8

Омлет с рыбой и овощами готов. Нарежьте его кусочками и подавайте к столу, по желанию украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с рыбой и овощами. Как приготовить Омлет с рыбой и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет Рыбные блюда
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кукурузы Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из семги Блюда из форели
4 спасибо 905 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)