рецепт с фото пошаговый

Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром

Фото к рецепту: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром
 9 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   01.12.20

Из слоёного теста можно выпечь корзиночки-основы и заполнить их интересной начинкой - это будет не только вкусная, но и красивая закуска. "Лодочки" из слоёного теста с наполнением из сливочного сыра, солёной красной рыбы и зелени - наглядное тому подтверждение. Такая закуска вполне достойна новогоднего праздничного стола!

Продукты (на 9 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 450 г
Рыба красная слабосоленая - 150 г
Сыр сливочный - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Салат латук - 2 шт.
Лимон - 3 кружочка
Мак - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 1 веточка
Мука - для работы с тестом

Пошаговый фото рецептТарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром
Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Слоёное тесто разморозьте.
Сливочный сыр можно взять с добавлением трав и зелени - будет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №2

Слоёное тесто раскатайте в квадратный пласт со стороной примерно 25 см и толщиной 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №3

Разрежьте тесто на 9 квадратов со стороной около 8 см.
Если хотите получить маленькие "лодочки", можно раскатать тесто ещё тоньше и разрезать его на 15 квадратов со стороной около 6 см.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №4

Квадрат теста сложите пополам, противоположные короткие края соедините, защипнув вилкой. Чтобы вилка не приставала к тесту, обмакните ее в муку. Затем разверните тесто так, чтобы получилась "лодочка".

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №5

Таким же образом сформируйте "лодочки" из оставшегося теста. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №6

Яйцо разбейте в чашку и разболтайте вилкой. Смажьте яйцом поверхность "лодочек" при помощи кулинарной кисти.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №7

Сверху посыпьте "лодочки" из слоёного теста маком, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №8

Тесто красиво зарумянилось, увеличилось в размерах - "лодочки" можно доставать из духовки. Остудите их, переложив на дощечку или решётку.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №9

Кружочки лимона разрежьте на четвертинки.
Рыбу острым ножом разрежьте на тонкие длинные полоски.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №10

Серединку "лодочек" слегка продавите внутрь ложкой.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №11

Сливочный сыр переложите в кулинарный конверт (или пакет с отрезанным уголком).

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №12

Наполните лодочки сливочным сыром.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №13

Листья салата нарежьте полосками.
Сделайте "парус" - ручкой ложки аккуратно утопите полосочку салата в сыр вдоль одного бортика "лодочки".

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №14

Полоску рыбы сверните в рулетик и установите в "лодочку", слегка погрузив в сыр.
Рядом воткните в сыр четвертинку лимона и листики укропа.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №15

Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с солёной красной рыбой и сливочным сыром готовы. Закуску можно подавать на праздничный стол.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром - шаг №16

Сочетание рыбы, лимона, сливочного сыра и укропа - идеально, а воздушное слоёное тесто делает закуску ещё более аппетитной и сытной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром. Как приготовить Тарталетки "Лодочки" из слоёного теста с красной рыбой и сливочным сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаВолованы Слойки
На праздничный стол Новый Год2021 год Быка Закуски новогодние
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из форелиФорель соленая
64 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)