рецепт с фото

Форелька, засоленная в домашних условиях

Фото к рецепту: Форелька, засоленная в домашних условиях

Как засолить форель в домашних условиях? Легко!!!

Продукты
Форель
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Водка - 30-50 г

1. Перед тем как засолить форель в домашних условиях, нужно разморозить рыбку (если мороженая), почистить ее (если не почищенная от требухи) и отрезать голову.

2. Смешать 2 ст. ложки соли (крупной, помол № 1) и 2 ст. ложки сахара.

3. У рыбки вдоль хребта сделать надрез примерно 1-1,5 см.

4. Натереть рыбу смесью соли и сахара со всех сторон (и в надрезе тоже).

5. Полить сверху примерно 30-50 г водки.

6. Завернуть рыбу в марлю, положить в мисочку, накрыть крышкой и уложить сверху груз потяжелее.

7. Первые сутки:

пусть стоит под грузом при комнатной температуре.

Вторые сутки:

в холодильнике.

На третьи сутки:

достаю, разрезаю пополам, вытаскиваю хребет и косточки, нарезаю наискосок тонкими пластинками.

8. Складываю в баночку, закрываю крышкой.

Перед подачей на стол сбрызгиваю лимоном.

На бутерброд кладу половинку лимона и укропчик.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форелька, засоленная в домашних условиях. Как приготовить Форелька, засоленная в домашних условиях?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок

Блюда из форелиФорель в домашних условиях
Форель соленая
68 спасибо 7 4
Спатик Среда, 02 Февраля 2011 г. 12:52 #

Очень интересный рецепт, рыбы.Спасибо!

   
цитировать
Дева Среда, 02 Февраля 2011 г. 15:00 #

Я рыбу просто обожаю, ах сегодня же приготовлю, спасибо за рецепт!!!!!

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Среда, 02 Февраля 2011 г. 17:18 #

Надеюсь вам понравиться!

   
цитировать
Дева Среда, 02 Февраля 2011 г. 17:27 #

Обязательно понравится!!! Я смотрю и мне уже так нравится))))))))))))))

   
цитировать
Трио Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:58 #

Спасибо, Юля! Отличный рецепт рыбки!

   
цитировать
Катена Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 21:52 #

Спасибо, отличный способ как засолить форель в домашних условиях, просто и вкусно!

   
цитировать
Оля Среда, 12 Декабря 2018 г. 06:30 #

объединение

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)