рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   22.09.20

Легкий суп с фрикадельками из индюшиного фарша, кочанчиками брюссельской капусты и кубиками картофеля обладает приятным вкусом и ароматом, насыщает, но не придает тяжести.

Продукты (на 6 порций)
Филе индейки - 350 г
Капуста брюссельская - 200 г
Картофель - 4 шт. (400 г)
Чеснок - 4 зубчика
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный душистый - 4-5 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Укроп свежий - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и брюссельской капустой
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №1

Подготовьте продукты.
Индюшиное филе можно заменить куриным.
Брюссельскую капусту можно использовать как свежую, так и замороженную.
Репчатый лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №2

Индюшиное филе нарежьте кусочками, которые может переработать ваш блендер или мясорубка.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №3

Поместите в чашу блендера филе, очищенный чеснок и листья петрушки. Всыпьте соль и черный молотый перец. Измельчите все до состояния фарша.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №4

Мокрыми руками сформируйте фрикадельки размером примерно с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №5

Вскипятите 1,8-2 л воды в кастрюле. Опустите в кипящую воду фрикадельки. Дождитесь, пока они всплывут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №6

Затем опустите брюссельскую капусту в кастрюлю. Варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №8

Переложите картофель в кастрюлю к капусте и фрикаделькам, варите еще 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №9

Очищенный репчатый лук нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №10

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с морковью до мягкости, примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №11

Обжаренные овощи переложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №12

Измельчите зелень укропа.
Добавьте горошины черного душистого перца, молотую паприку, лавровый лист и мелко нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №13

Всыпьте в суп соль, перемешайте и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №14

Суп с фрикадельками и брюссельской капустой готов. Дайте ему настояться 5-10 минут и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №15

Ароматный, легкий и полезный суп к семейному обеду - что может быть лучше?)

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками и брюссельской капустой. Как приготовить Суп с фрикадельками и брюссельской капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста брюссельская Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш из индейки
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)