рецепт с фото пошаговый

Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем

Фото к рецепту: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   04.08.20

Красочный холодный гаспачо из мякоти арбуза, сладкого перца, огурцов и помидоров - находка для жарких летних дней! Суп получается легким, сытным и освежающим, не требует варки и готовится за 15 минут. Добавление сока лайма, острого перца и имбиря придает блюду аппетитный вкус с пикантными кисло-сладкими нотками. Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Арбуз (мякоть) - 1,1 кг
Перец сладкий красный - 500 г
Помидоры - 400 г
Огурцы - 110 г
Имбирь (корень) - 2 см
Перец чили - 5-10 г (по вкусу)
Лайм - 200 г (2 шт.)
Базилик свежий - 8 листиков
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептАрбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем
Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Выжмите сок из лаймов.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №2

Отделите мякоть арбуза от корки, нарежьте крупными кусочками и удалите косточки.
Отделите примерно 300 г арбузной мякоти, нарежьте мелкими кубиками и отложите для подачи.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №3

Очистите сладкий и острый перец от семян.
Нарежьте сладкий перец, помидоры и огурцы крупными кусочками.
Мелко нарежьте имбирь и острый перец.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №4

Поместите мякоть арбуза в чашу блендера и взбейте 30-60 секунд до однородности.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №5

Добавьте помидоры, огурцы, сладкий перец, имбирь и перец чили. Взбейте все еще 1 минуту до однородности.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №6

Из лаймов выдавите сок и добавьте к получившемуся пюре. Всыпьте соль и молотый черный перец по вкусу. Взбейте все еще несколько секунд.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №7

Перелейте смесь в кастрюлю или герметично закрывающуюся емкость для хранения, закройте и поместите в холодильник на 1 час, для охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №8

Для подачи разлейте охлажденный суп по тарелкам. Измельчите листья базилика. Добавьте в каждую тарелку немного отложенной мякоти арбуза и украсьте зеленью базилика.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем - шаг №9

Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем. Как приготовить Арбузный гаспачо с овощами, лаймом и имбирем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСвекольникХолодник
СупыСуп томатный
Вегетарианские Обед
Блюда из арбуза Блюда из имбиря Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)