рецепт с фото пошаговый

Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе

Фото к рецепту: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Как разнообразить своё меню? Поделились со мной рецептом вкусных котлет без мяса - из риса и чечевицы. :) Дёшево и сердито. А главное - вкусно и сытно.

Продукты (на 4 порции)
Рис круглый - 150 г
Чечевица (оранжевая или зелёная) - 100 г
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Приправа к плову - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 5-6 ст. ложек
*
Для соуса:
Томатная паста - 2 ст. ложки
Вода - 200 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №2

Промыть в холодной воде чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №3

Промыть в холодной воде рис.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №4

Рис залить холодной водой, довести до кипения. Отварить рис на небольшом огне под крышкой до готовности (около 25 минут).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №5

Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену. Отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Вся вода должна выкипеть.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №6

Очистить и вымыть лук и морковь.
Лук нарезать мелко.
Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №7

Разогреть сковороду с растительным маслом (3 ст. ложки) на среднем огне.
Обжарить овощи, помешивая, до готовности (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №8

Чечевицу пюрировать блендером.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №9

Немного остудить рис. Если есть лишняя жидкость, то отбросить рис на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №10

В миску выложить чечевицу, зажарку и рис.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №11

Посолить, поперчить и добавить любимые специи.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №12

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №13

Мокрыми руками сформировать котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №14

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №15

Котлеты обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №16

Сделать соус. Для этого необходимо смешать томатную пасту с водой. Добавить соль и сахар – по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №17

Котлеты залить томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №18

Готовить ещё 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе - шаг №19

Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе, готовы!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе. Как приготовить Котлеты из риса и чечевицы, в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКотлетыОвощные котлеты
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из рисаРис с овощами Блюда из чечевицы
9 спасибо 1 0
Екатерина Вторник, 02 Июня 2020 г. 15:10 #

не получились :(, все размякли когда добавила соус, каша получилась

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)