рецепт с фото пошаговый

Медово-творожное печенье с орехами

Фото к рецепту: Медово-творожное печенье с орехами
 8 порций
 40 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   07.03.20

Рецептов печенья много не бывает!) Тесто для этого печенья замешивается на основе творога и сливочного масла с добавлением мёда вместо сахара. Также в тесто добавляется цедра лимона и корица. Перед выпеканием печенье посыпается орехами. Печенье получается нежным, слоистым, с хрустящей ореховой крошкой и фантастическим ароматом!

Продукты (на 8 порций)
Творог - 200 г
Масло сливочное - 110 г
Мёд - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 250 г
Корица молотая - 0,3 ч. ложки
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
Орехи грецкие - 50 г
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептМедово-творожное печенье с орехами
Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Пшеничной муки может понадобиться немного больше, многое зависит от консистенции творога.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №2

В глубокой миске смешайте просеянную пшеничную муку, соль, разрыхлитель и корицу.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №3

При помощи тёрки с мелкими отверстиями снимите с половины лимона цедру и поместите её в миску к муке. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №4

Хорошо охлаждённое сливочное масло обваляйте в муке и натрите на тёрке с крупными отверстиями. Разотрите масло с мукой в крошку.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №5

Добавьте в миску жидкий мёд и творог. Снова разотрите все ингредиенты ложкой или руками в однородную крошку.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №6

В середине миски с крошкой сделайте углубление и добавьте туда яйцо. Аккуратно перемешивая все ингредиенты, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №7

Тесто получается довольно мягким, оставляет следы после надавливания. Но к рукам тесто липнуть не должно.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №8

Включите духовку разогреваться до 180°С.
Припылите рабочую поверхность пшеничной мукой и выложите туда тесто.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №9

При помощи скалки раскатайте тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.
Формой для печенья или фигурным ножом вырежьте заготовки для печенья.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №10

Противень застелите пергаментной бумагой и переложите на неё печенье.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №11

В блендер поместите сахар и грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №12

Измельчите орехи блендером в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №13

Смажьте каждое печенье белком/растопленным маслом/молоком и присыпьте орехово-сахарной массой.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №14

Выпекайте творожное печенье в разогретой духовке 20-25 минут. Печенье должно подняться и слегка зарумяниться.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №15

Готовое творожно-медовое печенье с орехами переложите на красивую тарелку, заварите ароматный чай и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №16

Это печенье ценно прежде всего своим сумасшедшим ароматом. Его цитрусово-медовые нотки разносятся по всему дому!
А в дом, где пахнет свежей выпечкой и к чаю всегда найдется что-то вкусненькое, хочется возвращаться снова и снова!

Фото приготовления рецепта: Медово-творожное печенье с орехами - шаг №17

Творожное печенье нежное и рассыпчатое, с хрустящей ореховой крошкой - целый букет вкусовых впечатлений!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медово-творожное печенье с орехами. Как приготовить Медово-творожное печенье с орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто Творожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеМедовое печенье Песочное печенье Печенье из творога Печенье на скорую руку Творожное печенье
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
61 спасибо 17125 4 0
Мария. Четверг, 30 Апреля 2020 г. 11:34 #

МЕД НЕЛЬЗЯ ПОДВЕРГАТЬ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ ИНАЧЕ ОБРАЗУЮТСЯ КАНЦЕРОГЕНЫ!!!

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 19:31 #

Мария.
МЕД НЕЛЬЗЯ ПОДВЕРГАТЬ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ ИНАЧЕ ОБРАЗУЮТСЯ КАНЦЕРОГЕНЫ!!!

При температуре свыше 40 градусов полезные свойства меда, действительно, разрушаются.

Но выпечка с медом вместо сахара быстрее зарумянивается, меда нужно в два раза меньше сахара, печенья дольше не черствеют, да и медовый аромат ни с чем не сравним!

   
цитировать
Галина Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 11:53 #

Печенье худшее из всего, что когда нибудь готовила

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 07 Апреля 2022 г. 20:29 #

Галина
Печенье худшее из всего, что когда нибудь готовила

Такого мне еще не писали))

Интересно, что именно не получилось или не понравилось? Пишите конкретику, будем спорить. Я очень люблю этот рецепт, и моя 12 летняя дочь тоже

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)