рецепт с фото пошаговый

Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   25.09.19

Отварной картофель и стручковая фасоль, сочные сливы и помидоры – все ингредиенты этого салата гармонично объединяются интересной заправкой из варёных желтков с оливковым маслом и горчицей.

Продукты (на 3 порции)
Картофель – 200 г
Помидоры – 150 г
Сливы – 150 г
Фасоль стручковая – 50 г
Яйца – 3 шт.
Масло оливковое – 40 мл
Горчица – 5 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный салат со сливами и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №2

Яйца варим вкрутую 10 минут. Остужаем вареные яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №3

Картофель (у меня молодой) промываем и нарезаем произвольными дольками. Кожуру не снимаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №4

В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности (8-10 минут). Следим за тем, чтобы картофель не разварился (готовим на умеренном огне). После варки сливаем воду, даем вареному картофелю остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №5

Также в подсоленной воде отвариваем стручковую фасоль 1-2 минуты после закипания.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №6

Сливы очищаем от косточек и нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №7

Помидоры также нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №8

Отварные яйца очищаем, отделяем белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №9

Белки нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №10

Желтки разминаем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №11

В желтки добавляем оливковое масло, горчицу, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №12

В миске соединяем картофель, яичные белки, стручковую фасоль, помидоры и сливы.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №13

Добавляем заправку и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью - шаг №14

Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью. Как приготовить Картофельный салат со сливами и стручковой фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из помидоров Салат из яиц Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из слив Блюда из фасолиФасоль стручковая
4 спасибо 1329 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)