рецепт с фото пошаговый

Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем

Фото к рецепту: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем
 isaenko   04.10.19

Салат из жареных баклажанов с сочными помидорами и хрустящим болгарским перцем - прекрасное блюдо для любителей овощей. Салат заправляется лимонным соком, поэтому получается максимально полезным!

Продукты
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Сок лимона - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 3 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №2

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №3

Выложить баклажаны в миску, присыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтобы ушла горечь.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №4

Очищенный лук нарезать четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №5

Разогреть масло в сковороде и обжарить первую партию баклажанов до мягкости (примерно по 5 минут с каждой стороны). Убрать обжаренные баклажаны со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №6

Выложить вторую партию баклажанов и добавить лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №7

Жарить баклажаны с луком до румяности.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №8

Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №9

Болгарский перец очистить от семян и удалить плодоножку. Мякоть перца нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №10

Соединить помидоры, сладкий перец и обжаренные баклажаны с луком.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №11

Петрушку мелко порубить.
Салат полить соком лимона и добавить измельчённую петрушку. Приправить салат солью и чёрным перцем по вкусу.
Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №12

Салат из жареных баклажанов с помидорами и болгарским перцем готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем. Как приготовить Салат из жареных баклажанов с помидорами и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из перца Блюда из помидоров
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)