рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп-пюре с томатным соком

Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с томатным соком
 1 час (ваши 10 мин)
 Вьюга   16.07.19

Гороховый суп-пюре с томатным соком получается с приятной кислинкой и нежным бархатистым вкусом. Такой гороховый суп очень прост и легок в приготовлении.

Продукты
Горох сухой - 175 г (1 стакан)
Сок томатный - 180 мл (1 стакан)
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки + для подачи
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
Вода - 540 мл (3 стакана)
Петрушка свежая - для украшения

Пошаговый фото рецептГороховый суп-пюре с томатным соком
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Воду вскипятить.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №2

Горох перебрать и промыть. Залить горох в кастрюле горячей водой и поставить на огонь вариться. Время варки гороха зависит от сорта, способа обработки и степени засушенности. Обязательно прочитайте способ приготовления на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №3

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №4

Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить до мягкости и легкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №5

Когда лук обжарится, сразу добавить его в кастрюлю и продолжать варить до готовности гороха.
В общей сложности я варила горох 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №6

Снять кастрюлю с огня и пюрировать горох с луком погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №7

Добавить томатный сок, посолить и поперчить по вкусу.
Для вкусового баланса советую добавить чайную ложку сахара.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №8

Снова поставить кастрюлю на огонь, довести гороховый суп-пюре с томатным соком до кипения и варить на медленном огне еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с томатным соком - шаг №9

При подаче украсить гороховый суп-пюре с томатным соком листиком петрушки и полить оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп-пюре с томатным соком. Как приготовить Гороховый суп-пюре с томатным соком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп томатный Суп-пюреСуп-пюре гороховый
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из гороха
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)