Медовик (без раскатки коржей)

Приготовила часа за два, коржи вкусные, только у меня не получилось их тонко распределить, пришлось сделать два мини тортика, но на вкус это не повлияет, убрала на ночь в холодильник, завтра попробую

Получилось стрёмненько, но вкусно)

Торт понравился! Ингредиенты простые, легко и просто готовится. Я его дольше крошкой обсыпала )Сразу делала двойную порцию.

Единственно замечание моих мужчин - послаще крем. Сметанный крем для них был кисловат. Но здесь уже дело вкуса!

В следующий раз попробую немного другой крем сделать...

Спасибо огромное за рецепт и за видео приготовления!!!

Видео очень помогло! ;))

Супер, сомневалась что получится, но вышло идеально, коржи мягкие получились, пропитались кремом за 2 часа в холодильнике)) в следующий раз сделаю больше порцыю, а то вкусно но мало) и ещё бы немного меньше соды положила, немного чувствуется привкус, а так то все очень вкусно, спасибо большое за рецепт 🤗

Я не поняла, ПОЧЕМУ соду надо в мед добавлять??! А не с мукой, как положено смешивать!

Потому что это медовик. Пусть хоть не стандартный, но именно так готовится коржи для медовика.

Спасибо за рецепт! Всем понравился торт! Делала двойную порцию и никакой каши не получилось хотя коржи, действительно бисквитные, а не твердые, как по классике! 😁Делала 2 крема: один сметана с черносливом, второй- сметана с вареной сгущенкой. Сметану брала 20%, просто добавила загуститель для сливок - кремы вышли мягкие, но стабильные👍 А вот соды, думаю можно брать половину😊

Очень вкусный тортик! Правда мало получилось😃 и так как я люблю сочные торты в следующий раз сделаю больше крема

Большое спасибо за рецепт медового торта! Получилось просто великолепно! особенная изюминка растапливания мёда и с добавкой соды :получается необыкновенный карамельный эффект и пена. температуру в духовке я оставила бы 160° ,так как именно при этой температуре достигается нежный вкус бисквита, а при 180 быстрее выпекается, но бисквит сжигается ! ещё раз большое спасибо!

Огромное спасибо за рецепт. Наивкуснейший торт медовик. Беру в магазине иногда такой торт, так этот намного лучше, всей семье понравилось.

Огромное спасибо за рецепт, уже три раза готовил Очень вкусно получается, только торт нужно делать обязательно с пропиткой, иначе он получится сухим, это вам совет. Я делал его уже и прямоугольной формы, и круглой Круглой намного сложнее, но зато красивее и немного повкуснее С пропиткой даже не заморачиваюсь, просто воду смешиваю с сахаром, и всё. Тортик просто бомба получается Автору огромное спасибо

Огромное вам спасибо за рецепт! Муж в восторге, как и я!) Тортик гораздо вкуснее, чем в кондитерских магазинах.

Коржи мягкие, нежные. Около 13 минут выпекала. Просто идеально 👌

Торт получился супер,и мало времени на приготовление ушло.Спасибо большое!

Пушка бомба

Я вообще всю жизнь думала что любая выпечка не мое, НО, получилось шикарно, дочь обычно торты не ест, а тут аж два куска слопала крем правда заварной использовала, муж такой очень любит, получилось супер, от покупного не отличить, жалко только что не последовала совету из комментариев и не сделала двойную порцию

Очен вкусно получилось!! Спасибо большое за рецепт!!

Привет спасибо большое за рецепт 🥰🥰 торт шикарный готовлю его для семьи и Инстаграм )))

Такой вопрос, кто-нибудь считал его калорийность?

Готовила в первый раз. На первом корже добавила мало муки, разваливался. На втором уже лучше, но все равно после пропитки сильно размок. Не исключаю что делала что-то не так.

Спасибо большое за рецепт, очень нравится Вас смотреть и готовить по Вашим видео 💛👍 Расскажу о своём опыте и ошибках: тесто на коржи нужно сразу поделить на две части и печь при одинаковых условиях (я второй раз сделала выше температуру и поменяла противень, в итоге у коржей разная высота). Если дать температуру больше, корж выше поднимается, может быть и 1 см и 2 см, а у медовика все-таки коржи тонкие должны быть. Крем с 1 ст.л. сахарной пудры у меня получился не сладкий. Положила ещё ложку, но в итоговом торте крем был с кислинкой, не сладкий. Из такого кол-ва продуктов получилось 4 порции, т.е. 4 нормальных куска торта (в 4 слоя, 8 слоёв это уже много). Торт получился размером 20 см на 22 см. Мелового вкуса не чувствуется, только кислинка крема. Хотелось бы увеличить медовый вкус, но не знаю, как это сделать. Мёд у меня магазинный, может поэтому. А так торт понравился, вкусный, нежный. Готовила первый раз долго, часа два. Пока разрежешь коржи, пока посыпешь крошкой и т.д.

Мне так понравился рецепт, что даже пишу комментарий!

Просто, воздушно, вкусно - что еще нужно?) 10/10

Только крем хочется немного модифицировать, и согласна с мнением комментирующих в выше, что ингредиентов можно брать в 1,5-2 раза больше

Пеку уже в третий раз этот тортик и хочу поделиться наблюдениями) пробовала крем из сметаны и сливок, он у меня не совсем получился по консистенции и был слишком сладкий, пришла к выводу, что на сметане (как в этом рецепте) получается хорошо, кислинка уравновешивает сладость и получается очень приятное сочетание, особенно летом в жару. Коржи всё никак не могу сделать тонкими, получаются толщиной от 5 мм до 9 мм. Думаю, нужно меньше муки, чтобы тесто было более жидкое и лучше распределялось по пергаменту. Думаю, оно должно прям тонким-тонким слоем быть до выпечки, чтобы после выпечки поднялось невысоко. На крошку для покрытия по этому рецепту мне хватает, если обрезать по 2,5 см со всех краёв коржей. В кофемолки у меня плохо мелет, использую блендер. Перед измельчением обрезки ещё досушиваю в духовке и даю хорошо остыть, чтобы затвердели.

Вот такой у меня получается тортик. Толщина коржей, на мой взгляд, больше, чем нужно.И ещё я бы их пропитывала дополнительно, как писали выше водой с сахаром, потому как суховаты у меня получаются.

мало сахара

а можно что-то вместо сметаны добавить?

Класс! Получилось с первого раза! Готовил ребенок

Спасибо вам огромное за рецепт!

Все получилось идеально, коржи раскалывать вообще не люблю капец, а здесь все быстренько)) Ещё бы сметаны больше на свой вкус добавила для крема, а так просто супер! Спасибо💝🌺&#129

Ну ооочень вкусно! И легко приготовить! Сделали с дочкой за 40 минут! Папа не любит сладкое, но даже добавки попросил. А с моим руководством да еще и с первого раза вышло, это нонсенс

Все получилось очень вкусно и быстро. Благодарю за прекрасный рецепт!!!

Очень удачный рецепт.До этого пекла только раскатывая коржи.Делала сразу двойную порцию.Все получилось отлично.Рекомендую.

Спасибо большое за рецепт, вкусно!

Очень вкусно и быстро, но я бы добавила другой крем, например сметана+сгущёнка+запареный изюм

А у меня получились плотные коржи. Пока остывал мед пена осела - может в этом причина?

Коржи нежные, мне понравилось, торт получился хороший и очень вкусный.

Торт приготовила моя жена я бы поставил 8/10 очень долго готовится сказали что минут 30 моя жена всё бегает туда сюда и она хоть делала по рецепту и получилось 2 часа это минус 2 балла

Испекла. Не понравилось. Честно. Нет изюминки тонких коржей. Хлебный торт. Буд то хлеб кушаешь, аж давишся.

Испекла. Не понравилось. Честно. Нет изюминки тонких коржей. Хлебный торт. Буд то хлеб кушаешь, аж давишся.

Это вкуснейшее,что я ела

Делала в первый раз.

Очень простой в приготовлении!!! Очень вкусный! И главное - полезный.

Ингредиенты не вымеряля, все брала на глаз, добавила чернослив.

Огромное спасибо автору за прекрасную идею - добавлять к сметане сахарную пудру вместо взбивания миксером) Рядом на фото лежит магазинный "Медовик" - мой тортик вкуснее магазинного варианта))

Получился очень вкусный, делала первый раз, замечательный рецепт

Виктория

Испекла. Не понравилось. Честно. Нет изюминки тонких коржей. Хлебный торт. Будто хлеб кушаешь, аж давишься.

Как вы можете так говорить?

Виктория

Испекла. Не понравилось. Честно. Нет изюминки тонких коржей. Хлебный торт. Буд то хлеб кушаешь, аж давишся.

Как вы можете так говорить?

Как есть так и говорю…

Тортик получился просто нереальным!!! Большое спасибо за рецепт!

Вкусно,легко. Делайте сразу двойную порцию. Сметану для крема без кислинки выбирайте. Пропитался очень быстро.от оригинала не отличить.

Этот рецепт теперь навсегда в моём 💜❤сердце))) готовила уже раз 10 если не больше, очень хороший и простой рецепт, Спасибо большое)

Получилось очень вкусно, хороший и простой рецепт. Спасибо большое!!!

Спасибо большое!!!

Тортик получился очень нежным, не приторным и ароматным. Дети в восторге! Спасибо за рецепт.

Вкуснейший получился торт! Сметаны для крема показалась маловато, поэтому пришлось увеличить. Коржи нежнейшие. Делала сразу двойную порцию))

Подскажите,соду тоже увеличивать в два раза, если брать двойную порцию?

Отличный рецепт, пеку сегодня второй раз, всё очень просто: на пергаменте рисую необходимую форму, после выпекания немного подрезаю ножом. Крема надо в два раза больше, будет сочнее.

Торт пекла уже 2 раза! Очень вкусно и без хлопот. Самое сложное - распределить тесто ровно!

Не получился коржи не поднялись и были твёрдыми все делала по рецепту, все продукты тупо перевела и время потратила