рецепт с фото пошаговый

Фаршированная горбуша, запечённая в духовке

Фото к рецепту: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Svetlata   05.12.18

Фаршированная горбуша по этому рецепту обладает потрясающими вкусовыми качествами и аппетитно будет смотреться на любом трапезном столе. Процесс приготовления достаточно прост и посилен начинающему кулинару.

Продукты (на 6 порций)
Горбуша свежемороженая - 1,2 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Сыр твёрдый - 100 г
Соль - 1/3 ч. ложки
Масло растительное - для обжаривания овощей

Пошаговый фото рецептФаршированная горбуша, запечённая в духовке
Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №1

Подготовим ингредиенты для фаршированной горбуши.
Заранее достанем рыбную тушку из морозильной камеры - она должна быть полностью разморожена. Промоем её под проточной водой, пройдёмся острием ножа по коже, снимая чешую.
Луковицу и морковь почистим.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №2

Сделаем разрез от головы до хвоста рыбы. Тщательно удалим внутренности.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №3

Кухонными ножницами перережем хребет в двух местах: у основания головы и у хвоста. С лёгким усилием вытащим хребет со стороны головы.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №4

Не повредив кожу, аккуратно соскребем рыбное мясо. Сделать это можно обычной чайной ложечкой, слегка помогая себе пальцами. Выложим рыбное филе в миску.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №5

Лук произвольно нашинкуем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №6

Морковь крупно натрём.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №7

Обжарим овощи в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №8

В объемной миске соединим рыбное филе и обжаренные овощи. К рыбе с овощами добавим сыр, который мы заранее натёрли на крупной тёрке. Посолим. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №9

В подготовленное брюхо горбуши, плотно утрамбовывая, выложим рыбное филе с овощами. Ничем скреплять брюшко не надо (к примеру, нитью, зубочистками) - начинка прекрасно держится и в процессе запекания не вываливается.
Фаршированную горбушу смажем сметаной, упакуем в рукав для запекания и уложим на противень.
Запекать горбушу будем в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут. Затем разрежем рукав и ещё минут 10 подержим рыбку в тех же условиях для достижения аппетитного румянца.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №10

Запечённая фаршированная горбуша готова. Подавать рыбу к столу, украсив свежей зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №11

Фаршированная горбуша с лёгкостью режется, а аппетитные ломтики идеально держат форму.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке - шаг №12

Приятной дегустации!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированная горбуша, запечённая в духовке. Как приготовить Фаршированная горбуша, запечённая в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная День рождения На праздничный стол
В духовке В рукаве
Ужин

Блюда из горбушиГорбуша запеченная Блюда из моркови
31 спасибо 2 0
Есения Вторник, 11 Декабря 2018 г. 15:46 #

Шикарная у вас получилась рыбка, если куплю хорошую горбушу, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

   
цитировать
Алина Четверг, 13 Декабря 2018 г. 15:09 #

О, фаршированная рыба - главное блюда у меня на новогоднем столе. Хороший рецепт, приготовлю, отпишусь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)