Курица, запечённая с капустой (в пакете)

Подготовьте все необходимые продукты. Для этого блюда можно использовать любые части курицы. У меня куриные голени.

Куриные ножки вымойте, обсушите их и выложите в большую миску.

Посыпьте куриные голени солью, чёрным молотым перцем и приправой для курицы. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Также влейте 1 ст.л. подсолнечного масла.

Перемешайте курицу со специями и маслом и оставьте мариноваться на время подготовки капусты.

Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Я и капусту, и морковь нашинковала с помощью кухонного комбайна - очень быстро и удобно.

Переложите капусту с морковью в миску, добавьте соль, 1 ст.л. подсолнечного масла и лук, нарезанный кубиками.

Перемешайте капусту с луком.

Теперь в пакет или рукав для запекания выложите овощную "подушку" из капусты с морковью и луком. На овощи разложите кусочки сливочного масла и лавровый лист. Поверх распределите куриные голени. Завяжите пакет для запекания с одной стороны (если используете рукав - с двух).

Переложите курицу с капустой в пакете в форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Запекайте курицу с капустой в пакете в духовке 40 минут. Затем пакет (рукав) аккуратно разрежьте и доведите курицу в духовке до румяности - запекайте ещё около 10 минут при той же температуре.

Курица, запечённая с капустой, готова. Подавайте блюдо в горячем виде, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!